В завершающемся 2016/17 сельхозгоду Россия поставит в Египет 7 млн тонн зерна, прогнозирует Владимир Петриченко. "С июля прошлого года по май этого года в Египет было поставлено 6,677 млн тонн зерна. В июне поставки хорошие. Думаю, что к концу сельхозгода подойдем к 7 млн тонн" , - сказал эксперт.+

При этом он подчеркнул, что "такого объема поставок российского зерна на египетский рынок никогда не было". В прошлом сельхозгоду РФ экспортировала в Египет 6,25 млн тонн зерна против 3,65 млн тонн в предыдущем сельхозгоду.

Такой рост поставок В.Петриченко связывает с конкурентоспособностью российского зерна. "У нас в этом сезоне была более конкурентоспособная цена, чем у ближайших конкурентов на египетском рынке – стран ЕС , - сказал он. - К тому же у европейцев было плохо с качеством зерна, а российские экспортеры смоги удержать и цены, и качество" .

В.Петриченко отметил, что на объемы поставок не повлияла и ситуация с требованием "нулевой спорыньи", которое возникло со стороны Египта летом прошлого года и было отменено в сентябре, поскольку страны-экспортеры отказались от участия в египетских тендерах. Появившиеся в начале июня этого года сообщения о том, что Египет вновь намерен вернуться к требованиям по "нулевой спорынье", пока не реализовались на практике, отгрузки идут в соответствии с прежними требованиями.

На конъюнктуру влияют снижение запасов и повышение мировых цен

Оптовые цены на рисовую крупу за последние две недели выросли на 5−6%. Как сообщил «Агроинвестору» гендиректор аналитической компании «ПроЗерно» Владимир Петриченко, с 9 по 16 июня тонна рисовой крупы первого сорта в оптовом звене подорожала на 800 руб., а к 23 июня - еще на 1,1 тыс. руб. почти до 30 тыс. руб.

«Сейчас конец сезона, и естественно, что происходят колебания цен на фоне некоторого снижения запасов урожая 2016 года. При этом следует иметь в виду, что цены на рис в течение сезона были на достаточно низком уровне относительно прошлых лет как в мире, так и в России», - поясняет Петриченко. По его словам, цены увеличивались в марте-апреле: по данным «ПроЗерно», если к 1 января оптовая цена на рисовую крупу составляла 26,9 тыс. руб./т - на 25% ниже уровня годом ранее, то к концу марта она выросла на 9% до 29,4 тыс. руб./т.

«Однако затем последовал новый спад. Поэтому нет ничего удивительного, что сейчас цены могут скорректироваться вверх еще раз. Тем более это естественно при ослаблении рубля, так как рис - международный товар, который довольно сильно связан с глобальным рынком», - сказал Петриченко. По данным «ПроЗерно», мировые цены на рисовую крупу с мая находятся на подъеме - тайский рис (с 5% битых зерен) сейчас стоит $438/т (FOB Бангкок).

На цену также влияют низкие запасы качественного сырца в этом сезоне, добавляет заместитель гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Ирина Глазунова. «В результате производство крупы может оказаться ниже, чем в прошлом сельхозгоду. К тому же немного снизился импорт при одновременном росте экспорта. К концу крупяного сезона-2016/17 мы подойдем с весьма низкими запасами риса-крупы», - прогнозирует она.

Как ранее сообщал Южный рисовый союз, динамика сокращения остатков в нынешнем сельхозгоду выше прошлогодней, что связано с более низким качеством зерна в этом сезоне. Затяжные дожди на Кубани осенью 2016-го привели к уменьшению объемов выхода крупы из сырца с 65% в прошлом сезоне до 55% в нынешнем. По состоянию на середину июня суммарные остатки риса-сырца и крупы в пересчете на сырец составили 109,3 тыс. т против 187 тыс. т на аналогичную дату прошлого года. «Дополнительное воздействие на рост цен в перспективе может оказать резкое повышение экспортных котировок мирового рынка в связи с активным спросом крупных мировых импортеров. Рис, ввозимый по импорту в Россию, уже начал немного дорожать, в перспективе эта тенденция может стать еще более выраженной», - прогнозирует Глазунова.

В целом сценарий развития ситуации напоминает 2015-й год, когда цена на рис-крупу достигла максимума, превысив 40 руб./кг, отмечает Южный рисовый союз. «Остатки риса к середине июня 2015 года снизились до 100 тыс. т, а к сентябрю были полностью истощены. В этом году истощение остатков может произойти уже к августу, поскольку качество сырца ниже, а выход крупы меньше, чем в 2015-м. Мы предполагаем, что в ближайшее время цены на рис продолжат увеличиваться, однако рынок будет сбалансирован импортом, и к моменту получения нового урожая цена стабилизируется», - прокомментировал «Агроинвестору» представитель союза.

В последние семь лет производство риса в стране варьирует в диапазоне 1,05−1,1 млн т. В 2016 году, согласно Росстату, валовой сбор составил 1,08 млн т. По данным Минсельхоза, в 2017 году посевные площади, занятые рисом, уменьшились примерно на 10% к уровню 2016 года вместо прогнозируемого роста. В частности, в Краснодарском крае - основном рисопроизводящем регионе страны, сев составил 121,5 тыс. га вместо планируемых 140 тыс. га. Как отмечал Южный рисовый союз, сокращение посевных площадей связано со снижением рентабельности рисоводства на фоне минимальных цен на рис-крупу, сформировавшихся на внутреннем рынке в сезоне-2016/17.

Об этом сообщил глава Минэкономразвития региона Андрей Мурга в интервью агентству "Интерфакс-Юг". "Планируем возобновить диалог с Турцией. Мы хотим пригласить инвесторов, чтобы они занялись переработкой зерна у нас в крае, а затем уже продавали его на восточный рынок, где у них налажены хорошие связи", - сказал А.Мурга.

Он уточнил, что Турция готова покупать у региона до 70% урожая зерна, но поскольку партнёрство должно приносить выгоду для Ставрополья в виде налоговых отчислений, инвесторам будет предложен проект по переработке зерна.

По словам гендиректора ИКАР Дмитрия Рылько, текущий прогноз валового сбора зерна составляет 111-116 млн тонн. "Мы более оптимистичны, чем наше министерство (Минсельхоз оценивает будущий урожай в 100-105 млн тонн – ред.)" , - отметил он.

Урожай пшеницы в новом сельхозгоду (с 1 июля 2017 года по 30 июня 2018 года) прогнозируется на уровне 66-71 млн тонн, добавил эксперт.

Работа одной из крупнейших рейдовых перевалок России, находящейся в нейтральных водах Керченского пролива, фактически прекращена из-за участившихся проверок судов «река-море». Как сообщает логистическая компания «Глогос Проект», контроль был усилен после гибели сухогруза «Герои Арсенала», затонувшего 19 апреля во время перевалки в нейтральных водах Керченского пролива. Судно должно было доставить партию зерна в Турцию.

«Под санкции портовых властей, стремящихся повысить безопасность экипажей судов, практически сразу попали большая часть возрастных теплоходов в неудовлетворительном техническом состоянии под иностранными флагами», - говорится в сообщении. При этом большинство судов, которым в результате проверки было запрещен заход в российские порты, оказались именно из числа работающих на рейде Керченского пролива. Кроме того, портовые службы контроля обязали судовладельцев визировать свое пребывание в иностранном государстве.

В результате часть флота переориентировалась на рейдовую перевалку порта Кавказ - также расположенную в Керченском проливе, но уже на территории России. В январе-мае 2017 года его грузооборот вырос на 45% по сравнению с аналогичным периодом 2016 года и составил 11,2 млн т. В том числе на рейде порта Кавказ было перевалено 3,3 млн т экспортных грузов, что на 74% превышает уровень января-мая прошлого года, а объем обработки зерна и зерновых вырос в 4,7 раза до 2,3 млн т.

Рейдовая перевалка используется при отправке грузов речными судами из малых портов, с последующей перегрузкой на крупнотоннажные морские суда. На рейдовую перевалку в России приходится около 6−7 млн т грузов в год, в том числе на керченскую - около 4 млн т, на порт Кавказ - около 3 млн т, сказал «Агроинвестору» директор департамента стратегического маркетинга компании «Русагротранс» Игорь Павенский. И переориентация на порт Кавказ может привести к определенному росту ставок на рейдовую перевалку, так как возможности этого порта ограничены. «Кроме того, значительная часть высвободившегося объема пойдет на глубоководные порты, в том числе в Туапсе и Новороссийске. С учетом того что доставка в малые порты Азовского моря и далее на рейд на 95% осуществляется автомобильным транспортом, при переориентации потока на глубокую воду вырастут экспортные объемы перевозок по железной дороге. Таким образом, глубоководные терминалы увеличат свою загрузку, особенно в начале сезона - в августе-октябре, когда активна отгрузка через рейд», - прогнозирует Павенский.

Кроме порта Кавказ и глубоководных портов от прекращения рейдовой перевалки в Керчи могут выиграть фрахтователи, у которых увеличится выбор флота для фрахта зерна в Турцию, добавляет гендиректор «Глогос проекта» Константин Гриневич. «Кроме того, и сами судовладельцы, поскольку в портах будет больше груза, который нужно везти в страны-импортеры уже совсем по другим ставкам», - заметил он.

Ранее против рейдовой перевалки зерна в нейтральных водах Керченского пролива неоднократно выступала Объединенная зерновая компания (ОЗК). В мае 2016 года врио гендиректора ОЗК Марат Шайдаев обратился к вице-премьеру и председателю Морской коллегии при правительстве России Дмитрию Рогозину с просьбой вынести на совместное обсуждение вопрос рейдовой перевалки в Керчи. В письме он пояснял, что в акватории сложилась «незаконная схема экспорта», и просил Рогозина дать необходимые поручения и выработать меры для пресечения таких поставок, которые несут «риски и прямые убытки» для России.
«Рейдовая перевалка через малые порты осуществляется судами грузоподъемностью 5−7 тыс. т, которые забирают груз под предлогом прямого экспорта, а потом нередко заходят в нейтральные воды и перегружают зерно на судно-накопитель уже большей вместимости. При этом поставка оформляется на Украину, но фактически груз идет на реэкспорт», - пояснял «Агроинвестору» позицию ОЗК ее первый замгендиректора Дмитрий Юрьев. По предположению руководителя аналитического центра «СовЭкон» Андрея Сизова, недовольство ОЗК связано с тем, что значительная часть перевалки зерна идет через «малые порты», а не через крупные мощности, такие как порт Новороссийск, владельцем части которых является сама ОЗК или ее акционер - группа «Сумма».

Конъюнктура мирового рынка зерновых и зернобобовых культур: наличный и фьючерсный рынки с 12 по 16 июня 2017 г.

Ближайший фьючерс на пшеницу к 16.06.17г. вырос на 7,17 USD до 170,95 USD, более поздние фьючерсы также на отчетной неделе демонстрировали рост. Основную поддержку рынку на отчетной неделе оказали новости о состоянии посевов пшеницы в США и отчасти в причерноморских странах. Так, по оценкам МСХ США, состояние 45% посевов было оценено как хорошее/отличное (снижение составило за неделю 10%), хотя рынок ожидал менее резкого сокращения оценок (около 2%). Естественно, что эти новости стали поводом для закрытия коротких позиций на бирже и стимулировали рост котировок. Однако, стоит отметить, что данные опасения – спекулятивный повод для роста для депрессивного в последнее время рынка пшеницы, все меньше находящего оптимистичных поводов для укрепления. Экспортные продажи пшеницы на отчетной неделе составили 624,448 тыс. т, что на 10,6% выше уровня прошлой недели.

Оценка мирового производства пшеницы в июне была значительно скорректирована в сторону снижения для сезона 2017/18 МГ. Это было вполне естественно, так как многие страны, убедившись в том, что рынок пшеницы явно перенасыщен, условия поставки пшеницы многих покупателей не всегда адекватны, да и переходящие запасы пшеницы (с учетом рекордного несколько лет подряд производства) достаточно высокие, стараются переориентировать структуру посевных площадей под более перспективные культуры с более устойчивым спросом. Таким образом прогноз урожая на 2017/18 МГ составил 739,533 млн т, что на 14,568 млн т ниже уровня 16/17 МГ.

Основная корректировка коснулась следующих стран: США (-13,217 млн т; до 49,642 млн т с 62,859 млн т в 2016/17 МГ), Австралии (-10,0 млн т; до 25,0 млн т с 35,0 млн т в 2016/17 МГ), России (-3,529 млн т; до 69,0 млн т с 72,529 млн т в 2016/17 МГ), Канады (-3,35 млн т; до 28,35 млн т с 31,7 млн т в 2016/17 МГ). Повышен прогноз на 2017/18 МГ в сравнении с 2016/17 МГ был для Индии (+9,0 млн т; до 96,0 млн т с 87,0 млн т), ЕС (+5,283 млн т; до 150,754 млн т с 145,471 млн т). Для рынка пшеницы, как и для рынка сои, на 2017/18 МГ характерны высокие переходящие запасы на 2017/18 МГ, которые в новом сезоне также являются максимальными (256,426 млн т против 242,571 млн т в 2016/17 МГ). Наибольшие отклонение переходящих запасов пшеницы в новом сезоне в сравнении с 2016/17 МГ отмечены для Китая (+13,75 млн т; до 110,792 млн т с 97,042 млн т), для России (+5,529 млн т; до 11,130 млн т с 5,601 млн т), для США (+5,053 млн т; до 31,605 млн т с 26,552 млн т), для Австралии (+3,19 млн т; до 8,829 млн т с 5,639 млн т). Таким образом, в 2017/18 МГ около 43,2% переходящих запасов нового сезона будет сосредоточено в Китае, 12,33% - в США, 4,34% - в России, 4,3% - в ЕС.

Оценка мирового экспорта на 2017/18 МГ составила 178,55 млн т, что на 1,779 млн т ниже уровня 2016/17 МГ. Сокращение прогнозных оценок экспорта было обусловлено в основном ростом снижением экспорта из Австралии (-5,0 млн т, с 24,0 млн т до 19,0 млн т), Украины (-3,3 млн т, с 17,8 млн т до 14,5 млн т) и США (-0,952 млн т, с 28,168 млн т до 27,216 млн т). Основными экспортерами пшеницы в мире в 2017/18 МГ может стать ЕС (30,5 млн т или 17,08% от мирового объема), Россия (29,0 млн т или 16,24%), США (27,216 млн т или 15,24%).

Для США прогноз производства пшеницы на 2017/18 МГ был скорректирован в сторону сокращения производства культуры с 62,859 млн т до 49,642 млн т. за счет сокращения объема производства пшеницы в новом сезоне также прогнозируется сокращение конечных запасов на 6,449 млн т.

Рынок европейской пшеницы. По итогам недели к 16.06.17 ближайший фьючерс на пшеницу вырос на 4,53 USD до 194,26 USD.

Для стран ЕС прогноз производства пшеницы, напротив, был повышен на 2017/18 МГ (+5,283 млн т). Оценка переходящих запасов пшеницы на новый сезон была сокращена на 4,529 млн т до 11,029 млн т (против 15,558 млн т для 2016/17 МГ). Увеличение прогноза экспорта на новый сезон до 30,5 млн т (+3,5 млн т к 27,0 млн т в 2016/17 МГ), привело к тому, что прогноз конечных запасов был снижен на 496,0 тыс. т в сравнении с прошлым сезоном.

Рынок кукурузы на отчетной неделе снижался. Так, снижение ближайшего фьючерса составило 1,48 USD до 151,17 USD.

Сообщений в ленте пока нет

Рынок продовольственных товаров Власова Ольга Викторовна

10.2. Рынок зерна и зернопродуктов

Основным видом продовольствия в мире являются зерновые культуры, главным образом пшеница, в меньшей мере рис и рожь. Это объясняется высокой питательной ценностью, способностью к складированию и перевозке, возможностью использования зерна в самых разнообразных целях. Продукты переработки зерновых – это мука, крупа, корма, спирт, глюкоза, различные пищевые и кормовые добавки, комплексные корма для животных, медицинская и фармацевтическая продукция, другие ценные продукты.

Зернопродуктовый рынок есть целостная динамичная система рационального формирования и распределения зерновых ресурсов, ресурсов первичной и вторичной переработки, обеспечивающая взаимодействие производителей и потребителей (продавцов и покупателей) по поводу установления объемов и структуры производства, а также качества и цены продукции.

Важность рынка зерна очень велика. Так, в России почти 40 % агропромышленного производства непосредственно связано с зерновыми ресурсами.

Под посевы зерновых культур занято больше половины пашни. На долю зерна приходится более одной третей стоимости валовой продукции растениеводства и почти одна третья всех кормов животноводства.

На сегодняшний день развитие рынка зерна затруднено технологической и технической деградацией отрасли, диспаритетом цен на зерно, ГСМ и удобрения, разрушением селекционной системы, плохим финансовым положением предприятий.

Технологическая деградация проявляется одновременно по многим направлениям:

Сокращение доли посевов бобовых культур;

Нарушение во многих хозяйствах налаженных севооборотов;

Из-за дороговизны ГСМ не проводятся в полном объеме все технологические операции;

Более чем в 10 раз сокращено применение минеральных удобрений и средств защиты растений.

Одним из условий существования свободного рынка зерна в стране является постоянный и в значительных объемах спрос на него. Под спросом понимают потребность в продовольственном, фуражном и семенном зерне, зерне для технической переработки, создания и пополнения необходимых фондов и запасов.

Существует различные виды спроса на зерно.

Платежеспособный спрос представляет совокупную потребность страны (региона) в зерне и зернопродуктах различного ассортимента на соответствующий период, определяемую платежеспособностью покупателей. Ими являются государство, заготовительные и посреднические организации, перерабатывающие предприятия, население.

Фактический совокупный спрос является количественным выражением фактического расхода зерна. Под этим спросом понимают общий внутренний нормативный, внутренний рациональный и внешний спрос на зерно.

Внутренний нормативный спрос определяется потребностью в продовольственном, фуражном и семенном зерне, зерне для технической переработки, создания и пополнения необходимых фондов и запасов. Эту потребность рассчитывают, исходя из норм питания населения, расхода зернового сырья на производство единицы конечной продукции (хлеба, масла, молока и др.), норм высева семян и нормативов создания резервных и страховых фондов.

Внутренний рациональный спрос определяют на основе мировых показателей использования зерна. Так, например, в странах ЕС на производство единицы продукции животноводства расходуется зерна в 1,5–2 раза меньше, чем в России.

Внешний спрос составляет потребность в зерне для осуществления экспортных операций в соответствии с объемами заключенных внешнеторговых контрактов, обязательств государства по межгосударственным соглашениям.

Неудовлетворенный спрос выявляют путем сопоставления фактического расхода зерна с совокупным спросом. Рынок состоит из многих потребителей с разными запросами, поэтому важна его сегментация по потребителям.

Зернопродуктовый рынок имеет открытый характер с развитыми межрегиональными связями по ввозу и вывозу продукции. Ввоз зерна включает импорт, в отдельные неурожайные годы он составляет 20 % от валовой продукции.

Спрос на зерно нестабилен. Он изменяется под влиянием ряда факторов: демографических (потребление на душу населения), политических (эмбарго, оборонные нужды), организационно-технических (площадь посева, нормы расхода), экономических.

По закону спроса и предложения спрос на зерно возрастает по мере снижения цены на него. Однако ситуация на российском рынке не подчиняется этой закономерности из-за низкой платежеспособности перерабатывающей промышленности, птицеводства и животноводства.

Внутренний рынок фуражного зерна неэластичен. Животноводческие и птицеводческие предприятия испытывают финансовые трудности, препятствующие адекватному снижению цен на корма, наращиванию поголовья, поскольку эффективность их производства снижается. Это объясняется сложившимся диспаритетом цен и снижением платежеспособного спроса населения, результатом чего стало падение потребления мяса ниже норм, что, в свою очередь, приводит к снижению спроса на фуражное зерно, что сужает зерновой рынок.

В России традиционно значительное количество зерна используется на продовольственные цели – выпечку хлеба, производство круп, макарон и кондитерских изделий. Группу продовольственного зерна составляют пшеница и рожь; крупяных – просо, рис, ячмень, пшеница, кукуруза и гречиха; бобовых – чечевица, бобы, горох, фасоль.

Расход зерна на продовольствие непосредственно связан с численностью населения, уровнем и структурой питания, платежеспособностью потребителей. Затраты на приобретение хлеба и хлебопродуктов традиционно занимают постоянное место в бюджете домашнего хозяйства независимо от места проживания. Уровень реальных доходов населения является одним из ключевых факторов, оказывающих влияние на емкость зернопродуктового рынка и установление равновесных цен.

Основными покупателями на рынке продовольственного зерна являются непосредственно перерабатывающие организации, заготовительные и оптово-посреднические организации (около 50 % объема реализации). Около 20 % объема реализации зерновых осуществляется населению через систему общественного питания и в счет оплаты труда.

Промышленное потребление зерна – это его техническая переработка для производства спирта, пива, крахмала.

Пивоваренная промышленность готовит пиво в основном из специального (пивоваренного) ячменя, который имеет крупное выравненное зерно, низкую пленчатость (8-10 %) и содержит меньше 12 % белка. Сырьем для производства спирта и крахмала является пшеница.

Первостепенное значение в обеспечении населения, продовольственной безопасности страны имеет насыщение отечественного зернового рынка за счет собственною производства. Это обусловлено следующими обстоятельствами.

Во-первых, хлеб – один из основных продуктов питания. На продукты переработки зерна приходится до 40 % общей калорийности пищевого рациона населения и до половины содержащихся в нем белков и углеводов.

Во-вторых, производство зерна – важнейший источник доходов основной части сельских товаропроизводителей.

В-третьих, зерно составляет значительную часть кормовых ресурсов животноводства и сырья для пищевой и перерабатывающей промышленности.

Баланс ресурсов и использования зерна позволяет объективно оценить его объемы и структуру внутри страны, внешнеторговый зерновой оборот, источники покрытия расхода зерна. Балансы составляются по зерну в целом, по группам (кормовое зерно) и отдельным видам зерна (пшеница, кукуруза).

Особую роль играет качество пшеницы. Снижение объемов производства твердой, сильной и ценной пшеницы привело к увеличению импорта муки и готовых макаронных и мучных кондитерских изделий. В результате уменьшилась емкость российского рынка продовольственного зерна.

Сейчас наметился рост самообеспеченности страны зерном, по это связано не с наращиванием его производства, а со значительным сокращением потребления зерна на фуражные пели вследствие уменьшения поголовья скота и птицы.

Одновременно с сокращением импорта возобновился экспорт зерна. Это свидетельствует о достаточном обеспечении внутренних потребностей страны в зерне за счет собственного производства.

Отечественная пшеница поставляется в страны, имеющие постоянные контакты с Россией на мировом рынке – в Египет, Индию, Бангладеш, Турцию, Йемен, Италию, Тунис и Израиль, в страны СНГ. Странами-экспортерами являются Канада, Аргентина, Австралия и США.

Необходима взвешенная экспортно-импортная политика, которая была бы увязана с развитием собственного зернового хозяйства, формированием и функционированием внутреннего зернового рынка, нацелена на сокращение зарубежных закупок тех видов зерна, для производства которых сiрапа располагает необходимыми условиями.

Производители зерна составляют рынок свободной конкуренции . Основное отличие этот типа рынка от других типов – большое число производителей стандартной продукции при большом числе потребителей. В результате самостоятельные продавцы вынуждены соглашаться с ценой рынка, не могут диктовать ее. Они приспосабливаются к рыночной пене как к объективному фактору, в лучшем случае добиваясь лишь небольшого ее повышения.

Продавцы зерна не имеют собственной ценовой политики и не могут оказывать значимого влияния на рыночную пену. Они получают за единицу продукции одинаковую, независимую от объема собственного производства цену. Продажа продукции по цене выше рыночной нереальна ввиду стабильности цен конкурентов. Экономически нецелесообразно снижение цены, поскольку зерно относится к продуктам длительного хранения и есть возможность проведения собственной тактики реализации.

В зерновую отрасль возможен как свободный приток товаропроизводителей, так и отток их.

Второй тип рынков, связанных с зерном, характерен для предприятий, производящих дифференцированные продукты (муку, хлебобулочные, кондитерские и другие изделия из зерна). Его можно определить как рынок монополистической конкуренции . На нем предприятия представлены небольшими фирмами, поэтому вхождение в эту отрасль требует сравнительно незначительного первоначального капитала. Большое число участников такого рынка не позволяет формировать рыночные союзы с целью ограничения объема производства и искусственного повышения цен. В условиях монополистической конкуренции по зерновым продуктам кроме ценовой существует и неценовая конкуренция: качество продукта, реклама, льготные условия приобретения, другие формы стимулирования сбыта.

Третий тип рынков, на котором работают производители зерна, называют олигополией . Этот рынок представлен несколькими крупными продавцами и множеством мелких покупателей. В него входят предприятия перерабатывающей промышленности: хлебозаводы, комбикормовые, пивоваренные, спиртовые заводы, работающие с зерновым сырьем. Небольшое число предприятий на олигополистическом рынке определяет их зависимость друг от друга при определении объемов производства и цен. Вхождение на этот рынок затруднено, так как необходим значительный начальный капитал.

В мировой практике отсутствует единая модель ценообразования и определения объемов производства на рынке олигополии. Выделяют две особенности олигополистического ценообразования: цены более стабильны, чем на других рынках; изменение цен производится всеми фирмами одновременно.

Высокая доля издержек хлебозаводов в структуре розничной цены определяется ее уровень. Государственные институты должны осуществлять регулярный мониторинг ценового межотраслевого обмена и в целях поддержания его эквивалентности принимать меры по косвенному государственному регулированию пропорций развития отраслей.

Рынок чистой монополии представлен заводами сельскохозяйственного машиностроения, поставщиками электроэнергии, железнодорожными перевозчиками зерна и т. д. Контролируя рыночную цену, они могут проводить соответствующую ценовую политику.

Отсутствие государственного регулирования и монопольное влияние на уровень рыночных цен в условиях их либерализации толкают монополистов на опережающий и значительно больший рост цен на свою продукцию и услуги, предоставляемые аграрному сектору.

Рассмотренные модели деятельности участников рынка зерна показывают, что они обладают неравными правами в ценообразовании и соответственно оказывают различное влияние на цену своей продукции.

Самое невыгодное положение – у товаропроизводителей зерна. Кроме того, для отрасли характерна более низкая средняя прибыль. Поэтому зерновому производству как субъекту рынка необходима государственная помощь, чтобы компенсировать неравные условия торговли.

Роль государства в ценовой политике зерна заключается в том, чтобы в условиях действия рыночных цен, определяемых в основном издержками производства и соотношением спроса и предложения, обеспечивать производителям зерна получение гарантированного дохода, необходимого для ведения простого или расширенного воспроизводства. Это означает, что государство должно гарантировать производителям зерна минимальный уровень цены на отдельные его виды.

По минимальным гарантированным ценам государство закупаетзерно у сельскохозяйственных товаропроизводителей для создания федерального и региональных фондов в пределах объявленных квот.

По залоговым ценам государство скупает излишки сельскохозяйственных продуктов в годы перепроизводства, осуществляя залоговые операции. При значительном снижении рыночных пен на зерно государство скупает зерно на рынке по гарантированным ценам или выдает кредит под зерновой залог. Зерно, приобретенное по залогу, используется для пополнения федерального и региональных фондов и проведения государственных товарных интервенций.

Залоговые и интервенционные цены называют ценами вмешательства. Воздействие на спрос и предложение посредством залога и товарной интервенции снижает чрезмерные колебания цен на зерно.

Пороговые цены устанавливаются в качестве защитных. Они повышаются или понижаются в зависимости от сложившейся конъюнктуры на зерновом рынке. При превышении рыночной цены пороговой в действие вступает механизм товарной интервенции по реализации зерна из резервных фондов с целью зашиты интересов потребителей на внутреннем рынке.

Данный текст является ознакомительным фрагментом. Из книги Денежное обращение в эпоху перемен автора Юровицкий Владимир Михайлович

Рынок программ или рынок коробок

Из книги Практическое пособие по охоте за счастьем автора Ильин Андрей

Глава 22. Об умении отделять зерна от плевел, или Чем отличается стратегия от тактики Масштабами отличается. Как если, допустим, сидеть по уши в окопе или находиться в НП на холме со стереотрубой.Непонятно?Тогда обратимся к словарям, которые определяют стратегию как

Из книги Большая Советская Энциклопедия (АЛ) автора БСЭ

Из книги Большая Советская Энциклопедия (ВР) автора БСЭ

Из книги Большая Советская Энциклопедия (КО) автора БСЭ

Из книги Большая Советская Энциклопедия (НА) автора БСЭ

Из книги Большая Советская Энциклопедия (ПР) автора БСЭ

Из книги Все обо всем. Том 2 автора Ликум Аркадий

Почему на невесту и жениха бросают рисовые зерна? Хотя этот обычай встречается не так часто, он тоже возник очень давно. Церемония бракосочетания, как и многие другие важные события в жизни, полна символов. Это значит, что мы выполняем определенные обряды в качестве

автора Агалакова Жанна Леонидовна

Рынок Я даже не подозревала, что картошка бывает чернильного цвета, а помидоры - белыми (а также коричневыми и желтыми). Что морковь вкуснее всего та, что круглая, как репка, а не та, что конусом, и лучше тоже белая (хотя бывает желтая, красная и черно-бурая). Что обыкновенный

Из книги Полная энциклопедия наших заблуждений автора

Из книги Полная иллюстрированная энциклопедия наших заблуждений [с иллюстрациями] автора Мазуркевич Сергей Александрович

Проросшие зерна Проросшие зерна в последнее время приобрели славу чуть ли не очередной панацеи. А началось все с «легкой руки» одного доктора из далекой Австралии. Он утверждал, что пророщенные зерна, или иначе говоря спраутс, являются универсальным средством

Из книги Полная иллюстрированная энциклопедия наших заблуждений [с прозрачными картинками] автора Мазуркевич Сергей Александрович

Из книги Пираты автора Перье Николя

Зерна могут прорасти В наше время с пиратством покончено, за исключением отдельных случаев преступности на море, проявляющейся в той или иной форме. Морской разбой ушел в прошлое, точно так же, как и многие, куда менее омерзительные деяния человека. Крейсеры, развивающие

Из книги Все, что я знаю о Париже автора Агалакова Жанна Леонидовна

Из книги Мысли, афоризмы, цитаты. Бизнес, карьера, менеджмент автора Душенко Константин Васильевич

Рынок См. также «Конкуренция» (с.30)Три вещи делают нацию великой и благоденствующей: плодоносная почва, деятельная промышленность и легкость передвижения людей и товаров.Фрэнсис Бэкон (1561–1626),английский философЭто иллюзия, будто можно индустриализировать страну, строя

Из книги Большая иллюстрированная энциклопедия рыбалки [Зима. Весна. Лето. Осень] автора Мотин Павел Александрович

Горох, кукуруза и зерна хлебных злаков «Вегетарианская» наживка удобна для ловли рыб семейства карповых. Вы можете использовать распаренные кукурузу, горох, пшеничные зерна, ячмень, овес. Заблаговременно отберите нужные зерна, поместите их в эмалированную или

Видимое потребление зерна в РФ в настоящее время показывает положительную динамику роста. В 2017 году объем составил 88,1 млн т, что на 4,5% выше уровня 2016 года.

Производство зерна в РФ превышает объем внутреннего потребления и ориентировано на экспорт; РФ входит в тройку лидеров по экспорту зерна на мировом рынке. По данным исследования сайтssia, российскими предприятиями обеспечивается 99% рынка зерна в стране, на экспорт отправляется около трети всей произведенной продукции. Основными покупателями российского зерна традиционно являются Египет и Турция, на которые в совокупности приходится порядка 30% экспорта из РФ в натуральном выражении.

Производство зерна сосредоточено, главным образом, в Южном, Центральном и Приволжском ФО, где расположены основные регионы-производители зерновых культур.

Объем видимого потребления зерна

Потребление зерна имеет довольно устойчивую повышательную динамику за исключением 2015 года, когда наблюдался спад объемов рынка на -1,3% г/г, что было обусловлено снижением объемов производства зерновых (-0,6% г/г) и сокращением объемов поставок импортируемых из-за рубежа видов зерна, в частности, риса и пшеницы из Казахстана. Причиной этому послужил рост цен на импортную продукцию: низкий курс рубля оказал влияние на удорожание логистики, в связи с чем затраты на перевозку зерна стали значительно выше. Начиная с 2016 года рынок зерна показывал положительную динамику роста: по итогам 2017 года объем рынка составил 88,1 млн т, что на 5% выше уровня 2016 года.

Производство зерна в РФ ориентировано, главным образом, на экспорт – Россия занимает лидирующие позиции на мировом рынке зерна, в частности пшеницы, в связи с чем объемы производства зерна российскими предприятиями значительно выше внутреннего потребления.

В среднесрочной перспективе ожидается слабый рост потребления со среднегодовыми темпами порядка 0,5%. Макроэкономическая ситуация на внутреннем и внешнем рынках остается сложной, но в целом умеренно-благоприятной для отрасли; основными факторами роста внутреннего рынка зерна может стать рост пищевой промышленности и сельского хозяйства, в том числе, отрасли животноводства, на фоне восстановления потребительского спроса на продукцию переработки зерновых (мука, крупы), хлебобулочные изделия, а также мясные и молочные продукты. Административные меры (сокращение субсидий на экспорт для зернопроизводящих регионов) также могут играть существенную роль в динамике развития внутреннего потребления зерна. Но поскольку действие вышеуказанных факторов носит долгосрочных характер, резкого роста потребления зерна в ближайшие годы не ожидается.

Вместе с тем, существует ряд стоп-факторов, ограничивающих рост объемов потребления зерна на внутреннем рынке, среди которых можно назвать демографическую ситуацию в стране (прогнозируемое снижение уровня рождаемости и миграционного прироста), что будет сдерживать рост спроса на пищевые продукты, и сокращение поголовья КРС молочных и мясомолочных пород.

Объем предложения на рынке зерна в 2013-2018(О) гг. и прогноз до 2025 гг., млн т (в рамках базового сценария развития)

Структура рынка зерна: производство, экспорт, импорт, потребление

В 2017 году объем производства зерновых составил 130,6 млн т (+11,5% г/г). Объем производства зерна в 2016-20177 гг. показывал устойчивую положительную динамику роста, связанную с благоприятными погодными условиями для высоких урожаев основной зерновой культуры - пшеницы (66% от объемов производства зерна).

В России производство зерна, главным образом, пшеницы, является экспортоориентированной отраслью: на экспорт отправляется около 33% всей произведенной продукции. Примерно треть российского экспорта зерна направляется в Египет и Турцию. Рекордные урожаи зерновых в последние годы, главным образом, пшеницы, позволили существенно нарастить экспорт зерна за рубеж и расширить присутствие российской продукции на мировом рынке зерна.

С 2013 года в РФ произошло сокращение доли импортной продукции на рынке более, чем в 2 раза, в настоящее время ее доля составляет менее 1%. Среди импортной продукции преобладают такие виды зерна, как ячмень в основном для пивоваренной отрасли, рис, а также посевной материал (семена кукурузы, пшеницы и др.).

Динамика и структура рынка зерна в 2013-2018(О) гг. и прогноз до 2025 г., млн т (в рамках базового сценария развития)

Структура потребления по федеральным округам

В основном произведенное зерно идет на производство комбикормов, муки, а также на фуражное потребление. В структуре потребления зерна по округам лидерство принадлежит Центральному и Приволжскому ФО с долями в 26,7% и 20,2% от совокупного объема рынка соответственно (в натуральном выражении). Далее следуют Сибирский (13,2%), Южный (11,2%), Северо-Западный (9,5%), Уральский (8,4%), Северо-Кавказский (6,7%) ФО; на Дальневосточный ФО приходится около 4,2%.

Структура потребления зерна по ФО имеет довольно стабильный характер, и в среднесрочной перспективе значительных сдвигов в региональной структуре потребления не ожидается.

Структура потребления зерна по ФО в 2013-2018(О) гг., в натуральном выражении

Рынок зерна: Прогноз развития

Наращивание экспортного потенциала зерна в настоящее время ограничено недостаточной развитостью транспортно-логистической инфраструктуры, а также дефицитом элеваторных мощностей. В среднесрочной перспективе, как ожидается, рост рынка несколько замедлится и составит в среднем порядка 0,5% ежегодно на фоне отсутствия предпосылок для резкого увеличения спроса на зерно со стороны основных потребителей продукции. При этом рост объемов производства зерна в РФ в среднесрочной перспективе прогнозируется на уровне около +2%.

Описание

С 2013 по 2017 гг валовой сбор зерновых культур в России вырос на 46,6%: с 92,4 до 135,4 млн т. Ежегодно показатель демонстрировал рост относительно предыдущего периода, небольшое снижение отмечалось только в 2015 г - на 0,5%. В последние два года (2016-2017 гг) в стране собирались рекордные урожаи зерна - 120,7 и 135,4 млн т соответственно.

Ожидается, что по итогам 2018 г валовой сбор зерна составит 113,9 млн т - на 15,8% меньше, чем в 2017 г. Если не брать в расчет рекордные показатели 2016-2017 гг, то данный уровень урожая вполне достаточен для удовлетворения внутренних нужд и экспортных обязательств страны. Кроме того, к концу 2017 г в зернохранилищах были накоплены значительные запасы зерна, что также должно снизить напряженность на рынке. В начале октября 2018 г стало известно, что Правительство РФ разрешило продать на биржевых торгах 1,5 млн т зерна (пшеница, рожь и ячмень фуражный) из запасов интервенционного фонда. По состоянию на 17 августа 2018 г объем зерна в федеральном интервенционном фонде составлял 3,7 млн т на сумму в 34,48 млрд рублей.

Порядка 30% всего произведенного зерна Россия экспортирует. С 2013 по 2017 гг его поставки за рубеж выросли в 2,2 раза: с 19,9 до 43,3 млн т. При этом наибольшим спросом за границей пользовалась пшеница, на долю которой приходилось в среднем 73,3% экспорта зерновых культур. За аналогичный период времени на долю кукурузы приходилось около 12,9% российских поставок зерна, а на долю ячменя - 12,5%. В 2017 г основным зарубежным покупателем зерна российского происхождения был Египет, доля которого составляла 18,1% от совокупного показателя. На долю Турции приходилось 11,6% от всего экспорта, а на долю Ирана - 5,0%.

В 2022 г, по прогнозам BusinesStat, валовой сбор зерновых культур в России составит 137,9 млн т, а экспортные поставки - 45,4 млн т.

«Анализ рынка зерновых культур в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

Экономическая ситуация в России
Посевные площади и урожайность зерновых культур
Валовой сбор и цены производителей
Потребление зерновых культур по направлениям: промышленная переработка, производственное потребление (корм скоту и семенной материал), личное потребление, потери
Промышленная переработка по направлениям: на кормовую продукцию, на муку и крупу, прочая переработка
Продажи и цены зерновых культур
Баланс спроса, предложения, складских запасов зерновых культур
Экспорт и импорт зерновых культур
Рейтинги предприятий отрасли по финансовым показателям

В обзоре детализирована информация по видам зерновых культур:

Пшеница
Ячмень
Кукуруза
Гречиха
Просо
Прочие зерновые культуры

Приведены данные по крупнейшим предприятиям отрасли: Агрообъединение «Кубань», Авангард-Агро-Орел, АО «Аврора», Агрохолдинг Ивнянский, Ростовская зерновая компания «Ресурс», Колхоз-племзавод «Казьминский», Агрокомплекс Ростовский, Агрофирма «Золотая Нива», Дельта-Агро, Пачелмское хозяйство, Искра, Максим Горький, Пристенская зерновая компания, Волгоградская агропромышленная компания, Агросоюз Юг Руси, Добрыня, Новатор, Агрофирма-племзавод «Победа», Опытно-производственное хозяйство племенной завод «Ленинский путь», Росагротрейд и др.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка зерновых культур, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров зерновых культур. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских зерновых культур и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков зерновых культур.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

Федеральная служба государственной статистики РФ
Министерство экономического развития РФ
Федеральная таможенная служба РФ
Федеральная налоговая служба РФ
Таможенный союз ЕврАзЭС
Всемирная торговая организация

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

Аудит торговли зерновыми культурами
Опрос экспертов сельскохозяйственной отрасли

Развернуть

Содержание

МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального физического объема ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)

Итоги вступления России в Таможенный союз

Итоги вступления России в ВТО

Перспективы российского бизнеса

КЛАССИФИКАЦИЯ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР

Предложение

Спрос

Баланс спроса и предложения

ВНУТРЕННЕЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР

ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР

ПРОДАЖИ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР

Натуральный объём продаж

Таблица 29. Продажи зерновых культур по категориям хозяйств, РФ, 2013-2017 гг (млн т)
Таблица 31. Продажи по видам зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млн т)
Таблица 32. Прогноз продаж по видам зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млн т)

Стоимостный объём продаж

Средняя цена

Соотношение средней цены и инфляции

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены

ПРОИЗВОДСТВО ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР

Посевные площади

Урожайность

Валовой сбор

Цена производителей

ПРЕДПРИЯТИЯ ОТРАСЛИ

Таблица 70. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продажи продукции, РФ, 2016 г (млн руб)
Таблица 71. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж продукции, РФ, 2016 г (млн руб)
Таблица 72. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж продукции, РФ, 2016 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР

Баланс экспорта и импорта

Натуральный объем экспорта

Стоимостный объем экспорта

Цена экспорта

Натуральный объем импорта

Стоимостный объем импорта

Цена импорта

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объем

Таблица 105. Рейтинг экспортеров зерновых культур по объему экспорта, РФ, 2017 г (т)
Таблица 106. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объёму поставок, 2017 г (т)
Таблица 107. Рейтинг импортеров зерновых культур по объему импорта, РФ, 2017 г (т)
Таблица 108. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объёму поставок, 2017 г (т)

Стоимостный объём

Таблица 109. Рейтинг экспортеров зерновых культур по объему экспорта, РФ, 2017 г (тыс долл)
Таблица 110. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объёму поставок, 2017 г (тыс долл)
Таблица 111. Рейтинг импортёров зерновых культур по объёму импорта, РФ, 2017 г (тыс долл)
Таблица 112. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объёму поставок, 2017 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли

Таблица 113. Выручка (нетто) от продажи продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
Таблица 114. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
Таблица 115. Себестоимость продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
Таблица 116. Прибыль валовая от продажи продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)

Экономическая эффективность отрасли

Инвестиции отрасли

Таблица 118. Инвестиции в отрасль, РФ, 2013-2017 гг (млн руб)

Трудовые ресурсы отрасли

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

АО «Агрообъединение «Кубань»

Руководство организации

ООО «Авангард-Агро-Орел»

Регистрационные данные организации
Руководство организации
Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1
Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2
Основные финансовые показатели деятельности предприятия

АО «АПО «Аврора»

Регистрационные данные организации
Руководство организации
Дочерние предприятия организации
Основные акционеры организации
Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1
Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2
Основные финансовые показатели деятельности предприятия

ООО «Агрохолдинг Ивнянский»

Регистрационные данные организации
Руководство организации
Основные участники организации
Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1
Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2
Основные финансовые показатели деятельности предприятия

ООО «РЗК «Ресурс»

Регистрационные данные организации
Руководство организации
Дочерние предприятия организации
Основные участники организации
Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1
Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2
Основные финансовые показатели деятельности предприятия

Развернуть

Таблицы

Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб)

Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)

Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)

Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2013-2022 гг (млрд долл)

Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2013-2022 гг (руб за долл, %)

Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)

Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2013-2022 гг (млн чел)

Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)

Таблица 9. Предложение зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млн т; %)

Таблица 10. Прогноз предложения зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млн т; %)

Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы зерновых культур на начало года, РФ, 2013-2017 гг (млн т)

Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов зерновых культур на начало года, РФ, 2018-2022 гг (млн т)

Таблица 13. Спрос на зерновые культуры, РФ, 2013-2017 гг (млн т; %)

Таблица 14. Прогноз спроса на зерновые культуры, РФ, 2018-2022 гг (млн т; %)

Таблица 15. Внутреннее потребление и экспорт зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млн т)

Таблица 16. Прогноз внутреннего потребления и экспорта зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млн т)

Таблица 17. Баланс спроса и предложения зерновых культур с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2013-2017 гг (млн т; %)

Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения зерновых культур с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2018-2022 гг (млн т; %)

Таблица 19. Потребление зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млн т; %)

Таблица 20. Прогноз потребления зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млн т; %)

Таблица 21. Потребление зерновых культур по направлениям, РФ, 2013-2017 гг (млн т)

Таблица 22. Прогноз потребления зерновых культур по направлениям, РФ, 2018-2022 гг (млн т)

Таблица 23. Промышленная переработка зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млн т; %)

Таблица 24. Прогноз промышленной переработки зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млн т; %)

Таблица 25. Промышленная переработка зерновых культур по направлениям, РФ, 2013-2017 гг (млн т)

Таблица 26. Прогноз промышленной переработки зерновых культур по направлениям, РФ, 2018-2022 гг (млн т)

Таблица 27. Продажи зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млн т; %)

Таблица 28. Прогноз продаж зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млн т; %)

Таблица 30. Прогноз продаж зерновых культур по категориям хозяйств, РФ, 2018-2022 гг (млн т)

Таблица 31. Продажи по видам зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 32. Прогноз продаж по видам зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 33. Продажи зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)

Таблица 34. Прогноз продаж зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)

Таблица 35. Продажи по видам зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)

Таблица 36. Прогноз продаж по видам зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 37. Средняя цена зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)

Таблица 38. Прогноз средней цены зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)

Таблица 39. Средняя цена по видам зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)

Таблица 40. Прогноз средней цены по видам зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 41. Соотношение средней цены зерновых культур и инфляции, РФ, 2013-2017 гг (%)

Таблица 42. Прогноз соотношения средней цены зерновых культур и инфляции, РФ, 2018-2022 гг (%)

Таблица 43. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млн т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 44. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млн т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 45. Посевные площади зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млн га; %)

Таблица 46. Прогноз посевных площадей зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млн га; %)

Таблица 47. Посевные площади зерновых культур по категориям хозяйств, РФ, 2013-2017 гг (тыс га)

Таблица 48. Прогноз посевных площадей зерновых культур по категориям хозяйств, РФ, 2018-2022 гг (тыс га)

Таблица 49. Посевные площади по видам зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (тыс га)

Таблица 50. Прогноз посевных площадей по видам зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (тыс га)

Таблица 51. Посевные площади зерновых культур по регионам РФ, 2013-2017 г (тыс га)

Таблица 52. Урожайность зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (ц/га; %)

Таблица 53. Прогноз урожайности зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (ц/га; %)

Таблица 54. Урожайность зерновых культур по категориям хозяйств, РФ, 2013-2017 гг (ц/га)

Таблица 55. Прогноз урожайности зерновых культур по категориям хозяйств, РФ, 2018-2022 гг (ц/га)

Таблица 56. Урожайность по видам зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (ц/га)

Таблица 57. Прогноз урожайности по видам зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (ц/га)

Таблица 58. Урожайность зерновых культур по регионам РФ, 2013-2017 г (ц/га)

Таблица 59. Валовой сбор зерновых культур в России, 2013-2017 гг (млн т; %)

Таблица 60. Прогноз валового сбора зерновых культур России, 2018-2022 гг (млн т; %)

Таблица 61. Валовой сбор по видам хозяйств, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 62. Прогноз валового сбора по видам хозяйств, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 63. Валовой сбор по видам зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 64. Прогноз валового сбора по видам зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 65. Валовой сбор зерновых культур по регионам РФ, 2013-2017 г (тыс ц)

Таблица 66. Цена производителей зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)

Таблица 67. Прогноз цены производителей зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)

Таблица 68. Цена производителей по видам зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)

Таблица 69. Прогноз цены производителей по видам зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 73. Баланс экспорта и импорта зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млн т)

Таблица 74. Прогноз баланса экспорта и импорта зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млн т)

Таблица 75. Экспорт зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млн т; %)

Таблица 76. Прогноз экспорта зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млн т; %)

Таблица 77. Экспорт по видам зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 78. Прогноз экспорта по видам зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 79. Экспорт зерновых культур по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)

Таблица 80. Экспорт зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млрд долл; %)

Таблица 81. Прогноз экспорта зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млрд долл; %)

Таблица 82. Экспорт по видам зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)

Таблица 83. Прогноз экспорта по видам зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млн долл)

Таблица 84. Экспорт зерновых культур по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)

Таблица 85. Цена экспорта зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг; %)

Таблица 86. Прогноз цены экспорта зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг; %)

Таблица 87. Цена экспорта по видам зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)

Таблица 88. Прогноз цены экспорта по видам зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 89. Цена экспорта зерновых культур по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)

Таблица 90. Импорт зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млн т; %)

Таблица 91. Прогноз импорта зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млн т; %)

Таблица 92. Импорт по видам зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 93. Прогноз импорта по видам зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 94. Импорт зерновых культур по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)

Таблица 95. Импорт зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млн долл; %)

Таблица 96. Прогноз импорта зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млн долл; %)

Таблица 97. Импорт по видам зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)

Таблица 98. Прогноз импорта по видам зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млн долл)

Таблица 99. Импорт зерновых культур по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)

Таблица 100. Цена импорта зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг; %)

Таблица 101. Прогноз цены импорта зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг; %)

Таблица 102. Цена импорта по видам зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)

Таблица 103. Прогноз цены импорта по видам зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 104. Цена импорта зерновых культур по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)

Таблица 113. Выручка (нетто) от продажи продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)

Таблица 114. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)

Таблица 115. Себестоимость продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)

Таблица 116. Прибыль валовая от продажи продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)

Таблица 117. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2013-2017 гг (%; раз; сут дн)

Таблица 118. Инвестиции в отрасль, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)

Таблица 119. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2013-2017 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)

Рынок зерна и зернопродуктов является составной частью рынка сельскохозяйственного сырья и продовольствия и в значительной степени определяет развитие ряда отраслей АПК. Зерно служит сырьем для некоторых отраслей пищевой, комбикормовой, химической, текстильной промышленности и является источником кормов для скота и птицы. В 2011 г. потребление хлеба и хлебопродуктов в России на душу населения составляло 119 кг при рациональной норме питания 95-105 кг. Непосредственно за счет продуктов переработки зерна (хлеб, мука, крупа и т.д.) обеспечивается около 40% общей калорийности питания, почти 50% потребности в белках, 60% потребности в углеводах.

Зерно хорошо хранится (усушка не превышает 3% в год), поэтому особенно пригодно для создания государственных резервов продовольствия и кормов. Оно легко перевозится на большие расстояния, в связи с чем широко используется в качестве привозного корма на птицефабриках и животноводческих комплексах. Значительная часть зерна идет на производство муки, крупы и комбикормов (табл. 11.1). В 2011 г. на это было израсходовано 47,4 млн т зерна (54,1%), на корм скоту и птице - 10,6 млн т (12,1%), на семена - 10,3 млн т (11,8%), экспорт - 18,3 млн т (20,9%). По сравнению с 1990 г. использование зерна на переработку сократилось в два раза, на семена - на 39,4%, на корм - на 21,5%, в то же время экспорт зерна возрос в девять раз.

Таблица 11.1

Использование зерна в России, млн т

Показатели			Годы
Показатели
Использование зерна: Производственное потребление,
в том числе:
на семена
на корм скоту и птице
Переработано на муку, крупу, комбикорма и другие цели

Основными каналами реализации зерна сельскохозяйственными организациями являются перерабатывающие предприятия и оптовая торговля (табл. 11.2). В 2010 г. на их долю приходилось 85,7% от объема реализации зерна. С каждым годом их удельный вес в объеме продаж зерна увеличивался. Населению через организации общественного питания и в порядке оплаты труда поставлялось 9,2% реализованного зерна. Сбыт продукции по этому каналу реализации имеет тенденцию к сокращению. По бартерным сделкам обменивалось 2,1% зерна, и за последние годы их доля в объеме реализации зерна сократилась в 5 раз. Для государственных и муниципальных нужд закупалось всего лишь 3% зерна.

Таблица 11.2

Реализация зерна сельскохозяйственными организациями по отдельным каналам (в % от объема реализации)

Важную роль в развитии и эксплуатации объектов инфраструктуры зернового рынка, реализации экспортного потенциала российского зерна на мировом рынке и в проведении торгово-закупочной деятельности на внутреннем зерновом рынке играет государственная агропромышленная компания ОАО «Объединенная зерновая компания».

Приоритетными направлениями деятельности этой компании являются увеличение объемов закупки и реализации зерна на внутреннем рынке, объемов экспорта зерна, модернизация и строительство элеваторов и портовых терминалов.

В состав зерновой компании входит 31 предприятие, которые находятся в 18 субъектах Российской Федерации. Долгосрочная стратегия компании предусматривает инвестиции в новые объекты инфраструктуры и создание крупного собственного транспортнологистического комплекса.

ОАО «Объединенная зерновая компания» является государственным агентом при проведении закупочных и товарных интервенций на рынке зерна, главная цель которых - поддержать отечественных сельхозпроизводителей и повысить конкурентоспособность.

Экономическая ситуация, которая складывается на рынке зерна и зернопродуктов, характеризуется объемами производства и продаж, уровнем цен, экспортом и импортом продукции (табл. 11.3).

Т аблица 11.3

Конъюнктура рынка зерна и зернопродуктов в России

Показатели			Годы
Показатели
Объем производства зерна, млн т
Реализовано сельхозтоваропроизводителями зерна, млн т
Экспорт зерна, млн т
Импорт зерна, млн т
Произведено, млн т


комбикорма
хлеба и хлебобулочных изделий
макаронных изделий
Экспорт, тыс. т:


Импорт, тыс. т:


Объем продаж в оптовой торговле, тыс. т:


макаронных изделий
Объем продаж в розничной торговле, млнт: хлебных продуктов (мука, крупа, хлеб и макаронные изделия в пересчете

Показатели	Годы
Показатели


макаронных изделий
Цена производителей за кг, руб.

муки пшеничной
крупы гречневой

хлебобулочных изделий
Потребительская цена за кг, руб.
комбикорма
муки пшеничной
хлеба и хлебобулочных изделий
риса шлифованного
макаронных изделий

На предложение зерна большое влияние оказывает объем его производства. За годы аграрных реформ (1990-2011) валовой сбор зерна (в весе после доработки) уменьшился с 116,7 до 94,2 млн т (на 19,3%) в результате сокращения площади посевов с 63,1 до 43,6 млн га (на 31,8%). В то же время урожайность зерновых культур увеличилась с 16,8 до 22,4 ц с 1 га убранной площади (на 33,3%). С 2000 г. наблюдается рост не только урожайности, но и объемов производства зерна.

Решающая роль в производстве зерна принадлежит четырем федеральным округам: Южному, где производится 24% зерна, Приволжскому (23%), Центральному (18%), Сибирскому (16%). На их долю приходится 81% валового сбора зерна.

В зерновом клине России ведущее место занимает пшеница. На ее долю приходится 58,7% посевных площадей зерновых культур, из них на долю яровой пшеницы - 31,6%. Удельный вес ячменя составляет 18,1%, овса - 7,0, кукурузы на зерно - 3,9, зернобобовых - 3,6, ржи - 3,5, гречихи - 2,1, проса - 1,9%. За годы реформ в структуре посевных площадей зерновых культур возросла доля продовольственных культур и сократилась доля фуражных. Это обусловлено резким сокращением поголовья скота.

Производство пшеницы сосредоточено в Северо-Кавказском, Сибирском, Уральском, Приволжском, Центральном федеральных округах. Озимую пшеницу в основном возделывают в Северо-Кавказском и Центральном федеральных округах, яровую - в Приволжском, Сибирском, Уральском.

Основные производители ржи - хозяйства Приволжского, Уральского, Центрального федеральных округов. Кукурузу на зерно возделывают в двух округах: Северо-Кавказском и Приволжском.

В целом зерновое хозяйство России почти полностью удовлетворяет потребности страны за счет собственного производства. В расчете на душу населения производство зерна в среднем за 2009-2011 гг. составило около 590 кг, что в 2,5 раза меньше, чем в США, и в 3,5 раза меньше, чем в Канаде. По данным зернового баланса России, уровень самообеспеченности зерном превышает 90%, тогда как в странах ЕС он составляет 110-115%, а в США - 145-150%.

Основное внимание в России уделяется производству продовольственного зерна: на его долю приходится более 60% валовых сборов, в то время как в странах ЕС - 50-56%, а в США - не более 30%. Потребность в продовольственном зерне, принятая на уровне 165 кг на душу населения, в целом удовлетворяется. Ощущается лишь нехватка зерна твердой и сильной пшеницы, доля которого в общем объеме закупок не превышает в последние годы 10%. Мировой и отечественный опыт свидетельствует о том, что по мере увеличения потребления населением продуктов животноводства основной проблемой становится обеспечение потребности в фуражном зерне.

Основными производителями зерна в Российской Федерации являются сельскохозяйственные организации: в 2011 г. на их долю приходилось 76,8% валового сбора. Удельный вес крестьянских (фермерских) хозяйств составлял 22,1 %; роль личных подсобных хозяйств незначительна (менее 1%).

Важная роль в производстве зерна принадлежит наиболее крупным и эффективным предприятиям: ЗАО «Агрокомплекс» Краснодарского края с посевной площадью 35 тыс. га и объемом производства 210 тыс. т зерна, ЗАО «Восток зернопродукт» Республики Татарстан, где соответствующие показатели равнялись 57 тыс. га и 171 тыс. т, ООО «Победа» Ставропольского края - 23 тыс. га и 100 тыс. т, ЗАО «Искра» - 23 тыс. га посевов и 97 тыс. т зерна и др. В крупных хозяйствах урожайность составляет 40-60 ц с 1 га, уровень рентабельности зерна колеблется от 70 до 110%.

В связи с резким сокращением поголовья животных потребность в зерне на кормовые цели уменьшилась. Это обусловило сокращение импортных закупок зерна на порядок и выше - с 20 млн т в 1990 г. до 700 тыс. т в 2011 г. С1993 г. Россия возобновила экспорт зерна, в 2011 г. он составил 18,3 млн т. С целью стабилизации на внутреннем рынке постановлением Правительства Российской Федерации был наложен временный запрет на вывоз зерна, который действовал до 30 июня 2011 г. В результате экспорт зерна в 2010 г. составлял 63,6% от его объема в 2009 г. Кроме того, было принято решение о временном снижении до нулевого уровня ставок ввозимых таможенных пошлин на отдельные виды зерновых культур, предложение которых на внутреннем рынке недостаточно (гречиха, ячмень, кукуруза).

В условиях рыночной экономики основным фактором, влияющим на развитие зернового хозяйства, является спрос. Резко сократился спрос на фуражное зерно в результате уменьшения поголовья животных; при этом импорт кормового зерна значительно сократился, а импорт животноводческой продукции соответственно возрос. Поскольку спрос на хлебопродукты в дальнейшем увеличиваться не будет, рост производства зерна возможен в основном за счет развития животноводства и наращивания экспорта. Очевидно, государство должно оказать отрасли определенное содействие в этих направлениях.

Развитие зернового рынка во многом определяет уровень продовольственной безопасности страны. В соответствии с общепринятыми международными нормативами он определяется по объему переходящих до следующего урожая запасов зерна. Безопасным считается уровень запасов, соответствующий 60 дням потребления зерна, или 17% годового потребления. В последнее время в Российской Федерации он составлял 14-16%.

Большое значение в продвижении зерна до потребителя имеют приемка, очистка, сушка, хранение и переработка зерна. Этим занимаются сельскохозяйственные, хлебоприемные и перерабатывающие предприятия.

Зерно хранят в буртах, зернохранилищах и элеваторах. Во многих сельскохозяйственных предприятиях зерно хранят в зернохранилищах вместимостью от 100 до 5000 т, а в период уборки временно его хранят в буртах. Под буртами понимают партии зерна, уложенные по определенным правилам вне хранилища (под открытым небом), в насыпи или таре. Временное хранение зерна в буртах - крайняя мера, зерно в буртах подвержено воздействию различных внешних факторов, в результате чего оно портится, прорастает и происходит самовозгорание.

На хлебоприемных пунктах и перерабатывающих предприятиях наряду со складами (зернохранилищами) имеются элеваторы. Зерновой элеватор - это сооружение для хранения больших партий зерна и доведения его до кондиционного состояния. В нашей стране построены элеваторы емкостью от 15 до 150 тыс. т. С 2000 г. в России ежегодно вводятся в действие элеваторы производственной мощностью 50-60 тыс. т.

Важным фактором эффективного хранения зерна является его невысокая влажность, которая не должна превышать 15%. Однако из-за несоблюдения условий хранения велики потери зерна. Они составляют около 1 млн т в год. Поэтому экономически выгодно хранить зерно в сухом состоянии с применением различных вспомогательных приемов (очистка от примесей, активное вентилирование, защита от вредителей, болезней и др.).

Значительное влияние хранение оказывает на экономическую эффективность зерновой отрасли. Для зернового рынка характерны сезонные ценовые колебания с относительно низкими осенними и высокими весенними ценами. В связи с отсутствием во многих хозяйствах современных зернохранилищ и дороговизны хранения на элеваторах они вынуждены реализовать зерно посредникам, в основном, сразу после сбора урожая (в осенний период) по низким ценам.

Переработкой зерна занимаются предприятия мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности. В процессе переработки зерна получают муку, крупу и комбикорм. Мука получается в результате измельчения зерна на мельницах. Она является основным сырьем для хлебопечения, производства макаронных и кондитерских мучных изделий. Крупа - это внутренняя часть зерна, освобожденная от оболочки. Комбикорма представляют собой готовые кормовые смеси, составленные по научно обоснованным рецептам.

В России наметились тенденции сокращения производства муки и увеличения производства крупы и комбикорма. С 2000 по 2011 г. производство муки сократилось с 12,1 до 10,0 млн т (на 19,0%), производство крупы возросло с 0,9 до 1,0 млн т (на 11,0%), комбикорма - с 8,0 млн т до 18,0 млн т (в 2-3 раза). В последние годы (кроме 2010 г.) увеличился экспорт муки и крупы и сократился импорт муки.

Определенная роль в реализации зернопродуктов принадлежит оптовой торговле. В 2011 г. удельный вес продажи муки организациями оптовой торговли в ее ресурсах (суммарном объеме производства и импорта) составил 5,6%, по сравнению с 2000 г. он сократился на 5,8 процентных пункта, удельный вес крупы - 25%, макаронных изделий - 16,8%, они соответственно уменьшились на 19 и 2 процентных пункта. За 2000-2011 гг. объем продаж муки в оптовой торговле сократился с 1347 до 693 тыс. т (почти в 2 раза), крупы - с 375 до 364 тыс. т (на 3%) и возрос объем продажи макаронных изделий с 128 до 163 тыс. т (на 27,0%).

Основную роль в реализации зернопродуктов играет розничная торговля. Объем продажи зернопродуктов в розничной торговле практически не изменился. На долю продаж муки розничной торговлей в ее ресурсах приходится 31%, крупы и макаронных изделий - свыше 90%.

За период с 2000 по 2011 г. резко возросли цены на зерно и зер- нопродукты. Однако потребительские цены росли более быстрыми темпами, чем цены производителей. Потребительские цены на муку пшеничную увеличились в 2,5 раза, хлеб и хлебобулочные изделия - в 3,7 раза, рис шлифованный - в 3,1 раза, макаронные изделия - в 2,6 раза; цены производителей на зерно повысились в 2,5 раза.

Темпы роста цен производителей на зерно в разрезе культур резко различались (табл. 11.4). За 2000-2011 гг. цена на гречиху возросла в

3,5 раза, а на кукурузу - в 2,2 раза. В 2011 г. наиболее высокая цена была на гречиху (15,68 руб./кг), а самая низкая - на овес (4,50 руб./кг).

Цены производителей на зерно различаются не только в разрезе культур, но и по субъектам Российской Федерации. В Центральном федеральном округе они колебались от 3,96 руб./кг в Тамбовской области до 6,03 руб./кг в Ярославской области, в Южном - соответственно от 3,93 руб./кг в Волгоградской области до 5,23 руб./кг в Краснодарском крае, в Сибирском федеральном округе - от 3,57 руб./кг в Омской области до 6,14 руб./кг в Республике Бурятия.

Таблица 11.4

Средние цены производителей зерна (руб. за 1 кг)

	Годы

Зерновые культуры




Кукуруза

Зернобобовые

В целях стабилизации цен и поддержания доходов сельскохозяйственных товаропроизводителей государство проводит закупочные интервенции в годы, когда предложение превышает спрос, т.е. существует избыток зерна на рынке в результате высокой урожайности зерновых культур, и наоборот, в годы, когда спрос превышает предложение, проводятся товарные интервенции. Минсельхоз России со 2 ноября 2009 г. по 15 апреля 2010 г. проводил государственные закупочные интервенции в отношении зерна урожая 2009 г., в результате чего было поставлено в интервенционный фонд 1743 тыс. т зерна. В конце 2010 г. производились товарные интервенции, в результате чего было реализовано 155 тыс. т зерна. В 2011 г. было реализовано из запасов интервенционного фонда 2,5 млн т зерна.

Рост потребительских цен на зернопродукты практически не сократил спрос на хлебобулочные изделия, так как они все равно остаются наиболее низкими по сравнению с ценами на другие продукты питания.

Диспаритет цен в товарном объеме, высокие темпы инфляции обусловили снижение рентабельности реализованного зерна. За период с 1990 по 2011 г. уровень рентабельности снизился со 158 до 21,4%. Достигнутый уровень рентабельности не позволяет вести расширенное воспроизводство в зерновом хозяйстве. Поэтому непременным условием увеличения производства зерна является повышение его эффективности.

Факторы, влияющие на эффективность возделывания зерновых культур, можно объединить в три основные группы: агротехнические и биологические; технические (системы машин и оборудования); организационно-экономические.

В первой группе наиболее важное значение имеет использование в зерновом производстве перспективных сортов и гибридов зерновых культур, применение научно обоснованных систем удобрений, обработки почвы, мер по борьбе с вредителями и болезнями растений; во второй группе - системы машин для осуществления производственных процессов и операций при обработке почвы, уходе за растениями, уборке урожая и очистке зерна, оборудование для его сушки и хранения; в третьей - спрос и предложение, организация труда, система материального стимулирования, государственного регулирования и экономические отношения.

Повышению экономической эффективности зернового хозяйства будет способствовать дальнейшая интенсификация отрасли. Важный фактор интенсификации - совершенствование технологии возделывания зерновых культур.

Основные направления совершенствования технологий в зерновом хозяйстве следующие:

оптимизация режима питания растений путем внесения необходимого количества удобрений строго по нормам и срокам на запрограммированный урожай;
использование высокоурожайных сортов и гибридов зерновых культур, устойчивых к полеганию, болезням и вредителям;
применение наиболее рациональных схем размещения растений по лучшим предшественникам в системе севооборотов, позволяющих эффективно использовать землю и технику;
сокращение числа агротехнических приемов на основе их совмещения в комбинированных агрегатах (предпосевная подготовка почвы, посев, внесение удобрений и др.);
поточное выполнение операций в рамках отдельных технологических стадий (уборка урожая, очистка полей от соломы и т.д.);
применение интегрированных систем защиты растений от болезней, вредителей и сорняков;
своевременное и качественное выполнение всех технологических приемов на основе комплексной механизации производства.

Наиболее полно реализуются названные направления в интенсивных и ресурсосберегающих технологиях возделывания зерновых культур. Опыт работы передовых хозяйств свидетельствует о том, что применение интенсивных технологий всегда экономически выгодно.

Непременное условие получения высоких урожаев - применение минеральных удобрений. Как показывают научные данные и практический опыт, прибавка урожая от внесения научно обоснованных доз минеральных удобрений под основные зерновые культуры составляет в среднем 4-6 ц с 1 га (для условий Центрально-Черноземной зоны). Как правило, затраты на удобрения окупаются прибавкой продукции. Однако у многих хозяйств нет средств на их приобретение. В этой связи необходима государственная поддержка, чтобы почвенное плодородие не убывало, а производство зерна увеличивалось.

Урожайность зерновых во многом зависит также от качества семян. В хозяйствах высевают в основном семена I класса посевного стандарта, однако не менее 10% семян относится ко II классу, характеризующемуся более низкой всхожестью (92%). Отсюда перерасход семян на 5-10% от нормы высева. Посев только кондиционными семенами, соответствующими стандарту, позволит сократить их расход и повысить урожайность на 20-25%.

Значительный прирост урожайности и валовых сборов зерна может быть достигнут в результате сокращения потерь при уборке урожая. Как показывает опыт ведущих зернопроизводящих хозяйств, проведение уборки в оптимальные сроки (10-14 дней) позволяет сохранить до 15-20% урожая.

Обязательное условие высокорентабельного ведения зернового хозяйства - рациональное использование выращенной продукции. При недостаточно развитой рыночной инфраструктуре, когда имеются трудности со сбытом продукции, неплатежи, целесообразно реализовывать не сырье, а продукцию в переработанном виде. Экономически выгодна переработка зерна в местах его производства, что позволяет рационально использовать всю выращенную продукцию.

Для преодоления локального монополизма в области переработки и рационального использования выращенной продукции необходимо шире развивать кооперацию и интеграцию сельскохозяйственных товаропроизводителей и переработчиков сырья путем создания интегрированных структур.

В условиях рыночной экономики высокорентабельное ведение зернового хозяйства возможно лишь в том случае, если производство будет ориентировано на спрос. Маркетинговую службу целесообразно создавать, во-первых, на наиболее крупных сельскохозяйственных предприятиях, производящих широкий ассортимент продукции, во- вторых, в хозяйствах, реализующих значительную часть продукции за пределами своего административного района или области.

И все же в сложившихся экономических условиях, при высокой инфляции, диспаритете цен, неплатежеспособности многих сельхозпредприятий высокорентабельное ведение отрасли невозможно без государственной поддержки. Государство должно обеспечить компенсацию производителям зерна части затрат на приобретение некоторых материальных ресурсов, дотировать процентные ставки по краткосрочным и долгосрочным кредитам.

Государственное регулирование является важным условием эффективного функционирования рынка зерна. Его целью является стабилизация ценовых колебаний на внутреннем рынке, повышение конкурентоспособности российского зерна и продуктов его переработки на мировом рынке.

Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач:

сглаживание сезонных колебаний цен на зерно и продукты его переработки;
модернизация предприятий зернопродуктового подкомплекса;
увеличение доходов сельскохозяйственных товаропроизводителей;
стимулирование транспортировки зерна и продуктов его переработки из удаленных регионов Российской Федерации, обладающих высоким потенциалом производства, в регионы потребления, а также на экспорт.

Мерами государственного регулирования рынка зерна служат проведение государственных закупочных и товарных интервенций, в том числе в форме залоговых операций, компенсация части затрат на транспортировку зерна и продуктов его переработки, а также прогнозирование структуры производства и потребления путем разработки баланса спроса и предложения зерна.

Цены при проведении государственных закупочных и товарных интервенций должны учитывать сложившийся уровень затрат на производство зерна и рентабельность его реализации.

Для обеспечения эффективности государственных интервенций может создаваться специализированный финансовый фонд, средства которого используются для финансирования закупок продукции. Условия создания специализированного финансового фонда устанавливаются Правительством Российской Федерации.

Для развития рынка зерна и продуктов его переработки необходимы дополнительные меры государственной поддержки в виде компенсации части затрат на их транспортировку из географически отдаленных территорий к рынкам сбыта.

Финхаки