РИА Рейтинг - 6 дек. Доля расходов на продукты питания в структуре бюджетов семей является одним из важных социально-экономических индикаторов, характеризующих уровень жизни в том или ином государстве. Доля таких расходов в бюджетах семей существенно различается в отдельных странах, как и условия жизни населения.
В благополучных странах с высокими доходами и сравнительно невысокими ценами на продукты расходы на питание составляют не более 15% от потребительских затрат семьи. Остальные средства жители таких стран могут позволить себе потратить на развлечения, путешествия, посещение ресторанов, образование, одежду и прочее.
Население менее богатых стран вынуждено тратить на еду гораздо более значительную часть своих средств (до 40%-50% от потребительских расходов), т.к. уровень их благосостояния не позволяет расходовать существенные суммы на второстепенные, по сравнению с продуктами, ценности. В таких странах также наблюдается существенное влияние динамики продуктовых цен на уровень жизни населения - повышение цен приводит к росту и без того высокой доли затрат на питание, при этом, соответственно снижаются доли расходов на другие потребности.
Очередной рейтинг европейских стран по доле расходов на продукты питания в семейных бюджетах, подготовленный экспертами РИА Рейтинг, во многом подтверждает вышеприведенные предположения. Рейтинг был составлен на основе собранных официальных данных о бюджетах домашних хозяйств в государствах Европы по итогам 2015 года. Страны в рейтинге отранжированы в порядке возрастания доли расходов на продукты питания в структуре потребительских расходов семей. Для большей иллюстрации повседневной жизни европейских граждан в рейтинге приведены также данные по доле их расходов на табачные и алкогольные изделия, на посещение ресторанов, кафе и отелей, а также культурно-досуговые мероприятия.
Хлеб насущный
Лидером рейтинга по-прежнему остается Люксембург. Жители этого небольшого государства тратят на покупку продуктов питания лишь 8,6% своих расходов. При этом по сравнению с прошлым годом эта доля еще несколько уменьшилась. Далее располагаются Нидерланды с 10,0% совокупных расходов, замыкает тройку Великобритания с 11,0%. Также менее 12% расходов тратят на продукты жители Дании, Австрии, Норвегии и Швейцарии.
В целом следует отметить, что в большинстве случаев существует обратная связь между долей расходов на еду и таким показателем, как ВВП на душу населения, который является одним из главных индикаторов экономического развития страны.
Наибольшую долю в потребительских расходах на продукты питания имеют восточноевропейские страны, и в том числе, страны бывшего СССР. На последнем месте в рейтинге находится Украина, переживающая сложнейший период в своей постсоветской истории. Жители этой страны вынуждены тратить на еду более половины своих расходов. Высокая доля расходов на питание также отмечается в Казахстане и Молдове - более 40%.
Россия занимает в рейтинге 32 место, располагаясь между Болгарией и Литвой. По итогам 2015 года жители нашей страны тратили на еду 32% своих потребительских расходов, что на 3,5 п.п. больше, чем в 2014 году. Увеличение этого показателя за год произошло на фоне падения реальных располагаемых доходов населения на 4% и роста цен на продовольственные товары на 14%.
Однако отметим, что показатель 32% усредненный. В разных регионах нашей обширной и многонациональной страны в силу экономических и ментальных особенностей ее жителей доля еды в структуре потребительских расходов колеблется от 58,7% в Республике Дагестан до 24,1% в Ханты-Мансийском автономном округе - Югре (различие почти в 2,5 раза). Кроме названной Республики Дагестан существенную долю своих потребительских расходов на продукты направляют жители Республики Крым (48,5%), Республики Ингушетия (44,7%) и Республики Бурятия (43,7%). Всего же более 40% своих потребительских расходов тратят на еду жители 9 субъектов РФ.
Наименьшую долю в потребительских расходах расходы на продукты составляют в Ханты-Мансийском автономном округе (24,1%), Ямало-Ненецком автономном округе (25,1%), в Республике Татарстан и в Московской области (по 25,9%).
В немалой степени доля затрат на продукты питания в разрезе регионов зависит от уровня благосостояния, но немаловажное значение имеют также уровень цен на продукты, исторически сложившиеся традиции быта в том или ином регионе.
Вредные привычки и развлечения
Самую низкую долю расходов на эти товары имеют Люксембург, Кипр и Молдова. В перечисленных странах жители тратят на алкоголь и табак не более 1,5% от потребительских расходов.
Наиболее высокая доля расходов отмечается в восточноевропейских странах - в Румынии (7,8%), Сербии (4,6%) и Болгарии (4,4%).
Россия располагается в середине рейтинга, занимая 22 место из 40. В семейном бюджете наших соотечественников траты на алкогольную продукцию и табак составляют 3%, ближайшими соседями являются Чехия и Словакия. Такую позицию нашей страны, вероятно, можно объяснить относительно невысокими ценами на алкоголь и табак.
Доля затрат семейного бюджета на кафе, рестораны и отели, также определенным образом свидетельствует об уровне жизни в той или иной стране. Как правило, чем выше этот показатель, тем благополучнее условия жизни. Однако некоторое влияние на расходы жителей стран на питание вне дома оказывают и исторические привычки населения.
Самая большая доля затрат на общественное питание и гостиницы в структуре расходов семей наблюдается в Швейцарии - 10,6%. На втором месте Португалия - с 10,4%, на третьем - Греция с 9,9%. Россия по этому показателю располагается в нижней части рейтинга с долей расходов на рестораны и отели в 3,5% (3,6% год назад). Практически такую же долю имеют Норвегия и Македония.
Наименьший показатель в Европе по расходам на кафе и рестораны зафиксирован у жителей Румынии - 1,4%. Следом расположились их соседи - жители Молдовы - 1,7% и украинцы - 2,4%.
Экспертами РИА Рейтинг был рассмотрен также показатель доли расходов в семейных бюджетах европейских стран на досуг и культуру. Доля таких расходов также напрямую зависит от уровня доходов населения. Наибольшую долю расходов на культуру, досуг и развлечения имеют благополучные западноевропейские страны - Швеция (18,7%), Великобритания (13,0%) и Австрия (11,5%). Причем у первых двух стран доля расходов на досуг и культуру даже превышает долю расходов на еду.
Самую низкую долю в 1,4% демонстрирует Молдова. Также низкий показатель имеют Украина (1,8%) и Македония (2,5%). Причем жители Украины тратят на алкогольные напитки и табак в 2 раза больше средств, чем на культуру и досуг.
Россия по доле расходов на досуг и культуру находится в середине списка европейских государств с показателем в 6,7%. Эта доля снижается - в прошлом году она составляла 7,1%. Примерно такую же долю имеют Словакия и Польша.
Интересно также рассмотреть суммарную долю расходов европейских граждан на «вредные привычки» и развлечения (сумма всех представленных в рейтинге показателей за исключением расходов на еду). В данном случае лидерами с наибольшей долей трат являются Швейцария (23,5%), Великобритания (23,0%) и Австрия (20,7%). Примечательно, что в первой десятке наряду с развитыми европейскими государствами находится и Эстония (19,0%).
Меньше всего в структуре своего бюджета отводят на «вредные привычки» и развлечения жители Молдовы, Украины и Македонии — 4,5%, 8,0% и 9,5%. Нижняя часть представлена преимущественно странами из бывшего СССР и бывшего советского лагеря. Исключением стала, как ни странно, Италия, занявшая 32 место с 11,8%. По всей видимости, итальянцы при их достаточно высоких доходах, не любят платить за развлечения или расслабляются как-то иначе, чем соседняя с ними Швейцария. Россия в данном случае разделила с Румынией 27-28 место (13,2%).
В целом, структура расходов семейного бюджета в масштабах стран со временем меняется незначительно, за исключением случаев серьезных экономических изменений. В ближайшее время эксперты РИА Рейтинг существенных перестановок в рейтинге не ожидают, во всяком случае, в нижней и верхней его частях. Для России в следующем году можно ожидать некоторого снижения доли расходов на продукты питания, что будет обусловлено прогнозируемым замедлением темпов снижения доходов населения на фоне относительно невысокой инфляции.
РИА Рейтинг - это универсальное рейтинговое агентство медиагруппы МИА «Россия сегодня» , специализирующееся на оценке состояния компаний, регионов, банков, отраслей и кредитных рисков. Основными направлениями деятельности агентства являются: присвоение кредитных рейтингов и рейтингов надежности банкам, предприятиям, регионам, муниципальным образованиям, страховым компаниям, ценным бумагам, другим экономическим объектам; экономические исследования в финансовом, корпоративном и государственном секторах.
МИА «Россия сегодня» - международная медиагруппа, миссией которой является оперативное, взвешенное и объективное освещение событий в мире, информирование аудитории о различных взглядах на ключевые события. РИА Рейтинг в составе МИА «Россия сегодня» входит в линейку информационных ресурсов агентства, включающих также: РИА Новости , Р-Спорт , РИА Недвижимость , Прайм , ИноСМИ . МИА «Россия сегодня» лидирует по цитируемости среди российских СМИ и наращивает цитируемость своих брендов за рубежом. Агентство также занимает лидирующее положение по цитируемости в российских социальных сетях и блогосфере.
Каждая нация имеет не только культурные традиции, но и свои способы экономить. Люди экономят в разных странах по-разному, но существуют общие статьи расходов, как у немцев, так и у китайцев. Все тратят деньги на продукты, одежду, коммунальные услуги, транспорт или же развлечения.
В условиях финансового кризиса в странах мира вопрос сохранения денежных средств встает особо остро. Экономия не является прерогативой бедняков. Представители среднего класса, даже богатые люди с осторожностью относятся к лишним расходам и пользуются правилом «сэкономил – значит, заработал».
Во всем мире немцы считаются самой бережливой нацией. Экономия прививается им с детства: у каждого маленького немца есть копилка для личных сбережений. Высокая организация жизни позволяет контролировать все, включая финансы. Немцы хранят чеки, ведут учет трат. Взрослые жители страны откладывают 10% месячного дохода на пенсионную страховку, содержание и обучение детей.
В среднем расходы немецкой семьи по отношению к доходной части можно представить следующим образом:
- арендная плата 35%;
- продовольствие 30%;
- выплаты по кредитам 12,5%;
- страховка 5%;
- бензин, ремонтные работы 10%.
Наименьшую статью расходов немцев составляет одежда. Жители Германии бережно относятся ко всем своим вещам. Они будут несколько лет носить одни и те же джинсы, ботинки, а впоследствии отдадут их нуждающимся. Они не стремятся покупать новые предметы быта. В Германии нет ничего зазорного в том, чтобы пользоваться мебелью своих бабушек, ездить на хорошем старом автомобиле.
Особую экономность немцы проявляют, когда речь идет о разных расходах на жилье. Для экономии электроэнергии стиральные машины включаются на ночь, так как тариф в это время снижен. Используют энергосберегающие лампы, посуду с уплотненным дном, стараются покупать только энергосберегающую технику, даже если она стоит дороже.
Электроприборы, которыми не пользуются, выключаются из розеток. Таким образом, немцы экономят около 100 евро ежегодно.
Отопление включают с наступлением морозов, дома всегда прохладно. Благоразумные хозяйки предпочитают мыть посуду, наполнив раковину, а ополаскивать ее необязательно – ведь моющее средство не токсично. Для полива газонов собирается дождевая вода – поливать их из шланга считается расточительством.
У немцев не принято ходить в гости. Встречи с друзьями, как и свидания, проходят в кафе, где каждый платит сам за себя. Дома отмечают только очень значимые события. А приглашение на чай или кофе стоит воспринимать буквально – печенье и бутерброды вряд ли прилагаются. Напитки в Германии берут ящиками, а потом в них же возвращают бутылки в специальные пункты приема или автоматы.
Это не только экономит жителям 25 центов за бутылку, но благоприятно сказывается на окружающей среде. Предпочитая не тратить лишних денег на услуги мастеров, бережливый хозяин сам подстрижет газон, вымоет машину. Он следит за акциями и распродажами, готов ехать на другой конец города, если выгода от покупки там превысит расходы на дорогу.
Немцы готовы выкладывать большие суммы только на услуги финансовых консультантов, ведь в Германии они настоящие специалисты, и подскажут, как оптимизировать семейный бюджет и приумножить сбережения.
Швеция: инвестиции в будущее
Швеция – достаточно богатая страна, но особенности налогообложения и стоимость коммунальных услуг заставляют народ жить очень скромно. Налоговые отчисления шведов достигают 60%, а на оплату жилья уходит 20% дохода. И все же им удается ежемесячно откладывать деньги на накопительный счет своим детям, который становится подарком по достижению ими совершеннолетия.
Они вкладывают деньги в ценные бумаги, которые тоже служат отличным подарком. Целью экономии шведов являются инвестиции в будущее своих детей.
Относительно шведского быта – экономят на всем. Среднестатистический житель страны не имеет стиральной машины. Дома (зачастую в подвале) стоит общая машинка, где стирают все жители. В многоквартирных домах ставят несколько стиральных машин, оборудуют хозяйственные помещения с гладильной доской, сушилкой для белья. На стирку записываются по очереди, а гладят в основном рубашки и костюмы.
Вещи покупают на разных распродажах, носят бережно, а затем продают через интернет. Маленьких шведов родители учат самостоятельно писать объявления для продажи своей одежды, игрушек, ненужных вещей.
Франция: экономия со вкусом
Как и во многих европейских странах, во Франции высокие налоги и оплата жилья. Французы умеют грамотно распоряжаться своими доходами, знают, как сохранить сбережения. Они следят за акциями, распродажами, планируют походы по магазинам заранее, и чтобы купить товар со скидкой, могут отпроситься с работы. На одежду законодатели моды тратят всего 9% дохода ежемесячно, а общие статьи расходов такие:
- питание 25%;
- коммунальные услуги 20%;
- транспорт 15%;
- одежда 9%;
- медицинские услуги и развлечения 5%.
На чем французы не экономят, так это на еде. Четвертая часть семейного бюджета тратится на продукты питания и хорошее вино, хотя цены здесь ниже, чем в соседней Швейцарии. Продукты жители страны покупают качественные, отказываются от разных синтетических полуфабрикатов, овощи берут в небольшом количестве.
Перед закрытием рынка продавцы снижают цену на товар, поэтому основные покупки совершаются вечером. За покупками предпочитают ездить с друзьями, соседями.
Здесь впервые начали практиковать covoiturage – брать попутчиков, чтобы снизить расходы на дорогу. С этой целью созданы целые сайты, которые приобрели международное значение.
А вот отдыхают французы дома. Посещают они преимущественно бесплатные мероприятия: уличные концерты, выставки. Отпуск предпочитают проводить в кемпингах, не выезжая из страны.
Англия: умеренность – залог успеха
Способы англичан экономить не отличаются экстравагантностью или чрезмерным консерватизмом. Но некоторые из них заставляют улыбнуться или задуматься. Например, чтобы не тратить лишнюю электроэнергию, они отключают дверной звонок, когда уходят из дома.
Большинство англичан не поливает газоны из шланга: использование лейки для этих целей уменьшает расход воды. Кроме того, принимая душ, англичане не споласкивают с себя мыльную пену, а просто обтираются полотенцем. Последние годы в Англии особой популярностью пользуются антикризисные интернет-магазины: в них продают просроченные продукты с огромной уценкой. Некоторые англичане покупают там еду.
Япония – страна традиций
Особенность Страны восходящегосолнца – ограниченность площади и ресурсов при большой численности населения, поэтому издревле народ Японии экономил пространство и ресурсы. Современные японцы экономят, как могут:
- Японские стиральные машины не имеют функции нагревания воды – вещи стираются в холодной;
- В стране нет централизованной подачи горячей воды – поступает только холодная и нагревается при помощи газа. Так как Япония не зря считается страной высоких технологий, в целях экономии был изобретен прибор ТОТО. Он наполняет воду воздухом. Производитель уверяет, что это позволяет среднестатистической семье снизить плату за воду и газ на 180 долларов США;
- Моются японцы каждый день, но в одной воде. Предварительно принимают душ (не больше 15 мин), а потом по очереди принимают ванну: муж, жена, дети. На следующий день воду подогревают и используют повторно или стирают там белье;
- Некоторые жители по утрам пользуются общественным туалетом;
- Продукты питания японские хозяйки покупают совместно с соседями и друзьями на оптовых базах, пользуясь вечерними скидками;
- За последнее десятилетие в Японии возросла стоимость жилья, поэтому рядовой работник не может позволить себе квартиру в городе, и добираться из пригорода приходится по 2-3 часа. Большую популярность завоевали отели-капсулы: в номере расположена кровать и телевизор, стоимость – 25 долларов за ночь, но если бронировать номер на неделю – можно сэкономить.
Планирование бюджета здесь не является семейным делом.
Мужчина в Японии, зарабатывая деньги, отдает их супруге, которая ведет книгу доходов и расходов, распределяет деньги на свое усмотрение, даже выдает карманные мужу. Четверть дохода ОБЯЗАТЕЛЬНО ложится на депозит или страховой полис.
Японский опыт ведения домашней бухгалтерии приобрел широкую популярность во всем мире.
Китай – страна парадоксов
Парадоксально, но на протяжении нескольких десятков лет во многих странах китайцы считаются одной из самых экономных наций, и в то же время самой расточительной. Львиная доля бредовых вещей покупается Китаем, богатые граждане страны тратят умопомрачительные сумы на предметы роскоши. Но средний класс, составляющий половину населения Поднебесной, вынужден во многом себе отказывать.
Скромный образ жизни позволяет китайцам откладывать 30% годового дохода. В их квартирах стоит дешевая отечественная мебель, отдыхать ездят в Россию: разница курсов делает товары в России почти в два раза дешевле, чем в Китае. Стоимость еды невысокая. Китайцы могут позволить себе обедать в кафе. Особо экономные покупают уличную еду или готовят лапшу дома.
Бесплатная медицина в Китае не покрывает лечение серьезных заболеваний, поэтому китайцы следят за своим здоровьем. Позволяет сэкономить регистрация – она дает право на частичную оплату медицинских услуг, помощь при досмотре за больными родителями.
Одним словом, секрет китайской экономии – минимальные удобства, скромная одежда, еда и здоровый образ жизни.
Америка: всегда полагайся сам на себя
Американцы приучают своих детей рассчитывать только на себя. С рождением ребенка они открывают на его имя депозитный счет, откладывают деньги на образование. По достижению совершеннолетия молодые американцы идут своей дорогой, заранее зная, что полагаться на помощь государства им не придется.
Помимо обязательных отчислений, граждане штатов делают взносы в негосударственные пенсионные фонды, инвестируют деньги в разные проекты. Квартиру, как и в странах Европы, можно приобрести только в ипотеку, но в Штатах без положительной кредитной истории ее не одобрят. Поэтому американцы берут множество мелких кредитов, и выплата процентов – основная статья расходов семейных бюджетов страны.
Экономия в Соединенных штатах превращается в игру: они ищут, где купить товар подешевле, делятся открытиями с друзьями, старательно вырезают скидочные купоны из журналов.
Летом владельцы частных домов сдают комнаты иностранным студентам, а автомобили американцы не меняют десятилетиями. На одежде в Америке экономят, не задумываясь: дешевая футболка и джинсы за 15 долларов вполне подойдут среднестатистическому американцу.
Австралия: экономим и заботимся об окружающей среде
Австралийцы беспокоятся не только о своем семейном бюджете, но и об экологии. В 2004 году на материке создана «зона Кенгуру» – первая зона, где отказались от пакетов. Для покупок пользуются многоразовыми сумками, выполненными из ткани. Такой аналог пакетам выдерживает до 20 кг веса, его используют годами.
Для экономии электроэнергии изобретательные хозяйки нашли способ не использовать утюг. Рядом с душем на вешалке размещают рубашку, и пока они моются, пар разглаживает складки. Австралийцы, как и немцы, выключают из розеток неиспользуемые электроприборы: экономят потребление «лишней электроэнергии».
Корея: вынужденная экономия
Экономическая ситуация Кореи приводит к тому, что многие жители страны отказываются от отопительных приборов, используют другие способы обогрева. Изобретательность корейцев доходит до абсурда. Один житель Сеула в своем доме поставил палатку и спал в ней. Узнав об этом, многие жители Южной Кореи взяли его метод на вооружение, тем самым экономя на отоплении.
А вот женщины Северной Кореи не покупают мужьям белые рубашки, ведь цветные стирают реже и это экономит стиральный порошок.
Выводы
Статистика свидетельствует: обычно люди экономят на одежде и продуктах питания, отказываются от покупки дорогой техники, бережно потребляют электроэнергию, воду.
Многими нациями искусство сберегать деньги передавалось из поколения в поколение, и на сегодняшний день эти привычки настолько вошли в образ жизни, что их воспринимают как должное.
Пару лет назад европейцы провели исследование и выяснили, что самой бережливой нацией в Европе являются немцы, которые с истинно немецкой педантичностью ежемесячно откладывают на будущее минимум 10-15% своих доходов. Одним словом, экономят и инвестируют.
Куда немцы инвестируют деньги? Это может быть:
накопительный счет в инвестиционном фонде;
взносы в пенсионный фонд;
взносы в больничную кассу;
покупка высоколиквидных акций, которые стабильно растут в цене;
покупка недвижимости
Как и многие страны, Германия живет в долг: практически у всех немцев есть кредиты. За вещи и машины они предпочитают расплачиваться наличными, предварительно скопив всю сумму или хотя бы большую ее часть. Немцы в основной своей массе стараются обеспечить собственную старость, а для этого в первую очередь обзаводятся недвижимостью в кредит. Построить дом или купить квартиру и расплатиться за них до пенсии – вот мечта и главная задача любого немца.
Дармовых денег в Германии не водится, а найти высокооплачиваемую работу непросто: конкуренция на рынке труда очень высока.
Значит, остается лишь экономить, причем так, чтобы не слишком снижать качество собственной жизни, которым немцы так дорожат и гордятся.
Итак, как и на чем экономят в Германии простые обыватели?
1. Экономия начинается с малого . Этому в Германии учат с младшего возраста. Почти у каждого немецкого школьника есть копилка : с ее помощью детей учат экономить и копить. Они видят на наглядном примере, как небольшие суммы, не растраченные на мелочи, превращаются за несколько месяцев в приличный «капитал», который можно «инвестировать» в дорогую игрушку или незапланированный поход в парк аттракционов. С возрастом привычка не проходит: взрослые немцы также собирают мелочь, которая вечно мешается в карманах, в копилку , а потом обменивают в специальном автомате и тратят, как правило, на отпуск и путешествия.
2. Немцы тщательно планируют свой бюджет . Прежде всего деньги уходят на плату за аренду квартиры или выплату кредита на жилье (это может составлять до 50% доходов) и коммунальные услуги, затем идут страховки, а на то, что осталось, живут. Немалая доля от доходов идет и на содержание машины.
Не только семейные бюджеты в Германии четко подсчитаны. Студенты и одиночки тоже точно знают, сколько месячного бюджета на что рассчитано. Траты записываются, чеки собираются, а потом тщательно анализируются, чтобы выявить ненужные и лишние траты. Книга учета расходов здесь скорее правило, чем редкость.
3. Одежда и статусные вещи
По мнению немцев, существует множество важных вещей, которыми нельзя жертвовать ради престижа, моды и даже собственных желаний. Это касается дорогой мебели, техники, одежды, шуб и украшений. Эти вещи не являются предметами первой необходимости для немцев.
Обычные «средние» немцы предпочитают эконом-класс во всем, начиная от еды и одежды и заканчивая мебелью и техникой. Бюргеру никогда не придет в голову приобрести автомобиль за сумму больше, чем он зарабатывает за 5–6 месяцев. Если они и покупают вещи знаменитых марок, то только на распродажах,
Поэтому многие отслеживают распродажи, так как на них можно . Распродажи тут мощные, и большинство немцев покупают одежду именно во время них. И еще в аутлет-центрах, в которые туристы из других стран даже приезжают специально. Не стесняются немцы ходить и по секонд-хендам.
Тут нет культа одежды, все знают, какие предметы одежды и обувь им в данный момент нужны. Совершать импульсивные покупки, превышающие их возможности - не в крови у немцев.
Да немцы особо и не стремятся обновлять свой гардероб. Немец может носить одну и ту же вещь годами. И при этом его абсолютно не будет смущать то, что она может выглядеть старомодной или заношенной. Когда же, наконец, вещи надоедают, то их, как правило, отдают в различные благотворительные организации.
Они хорошо ухаживают за своими вещами, чтобы они дольше прослужили и гонятся скорее за удобством и функциональностью, чем за модой.
Даже обеспеченные немцы одеваются порой шокирующе просто. Вещей покупается мало, зато качественных и универсальных. Разодетых людей тут редко встретишь, только если у театра или концертного зала. Девушки на высоких каблуках днем - обычно туристки или еще не привыкшие к Германии иностранки.
4. Продукты
Средние немцы затариваются в супермаркетах эконом-класса на всю неделю и не едут туда снова, пока все не съедят. К продуктам в Германии относятся с большим уважением. Выброшенная еда и связанное с этим чувство вины могут испортить немцу весь день. Иногда даже истекший срок годности ("да ведь курица еще не пахнет!") не может остановить немца.
Перед походом в супермаркет немцы предварительно составляют список необходимых покупок (как правило, на неделю вперед) - одна поездка (на машине, велосипеде или с тележкой на колесах), один круг по магазину с покупками по списку – и все нужное в корзине.
5. Вода
Экономия немцев на воде вошла в легенды: действительно, немец никогда не оставит открытым кран во время чистки зубов.
Да, вода никогда не течет в немецких квартирах просто так - ни когда они чистят зубы, ни когда готовят, ни когда моют посуду. Не только из экономии денег. Немцам также важно, что таким образом они «экономят ресурсы». Именно поэтому, в большинстве немецких квартир и домов наравне с ванной, как правило, есть душевая кабина - когда люди принимают душ, они расходуют гораздо меньше воды, чем когда принимают ванну. А для полива газонов собирают дождевую воду в специальные баки.
Мытье посуды также заслуживает отдельного разговора. Прежде всего, практически в каждой немецкой семье есть посудомоечная машина. И тоже не только ради удобства. Если вы загружаете посудомойку полностью, а не «крутите» ее ради пары тарелок, экономия на воде значительно превышает расходы на электроэнергию.
Если же по каким-то причинам посудомоечной машины нет, посуду моют по очень строгим правилам, нарушить которые в присутствии немца – значит очень его разочаровать.
Итак, раковину закупоривают пробкой, набирают воду и смешивают ее со специальным моющим средством. В этой воде и моют посуду, причем после этого ее, как правило, не ополаскивают, а просто ставят на полочку-сушку. И только попробуйте возмутиться! Вам с типично немецким терпением покажут этикетку на моющем средстве, на которой указано, что жидкость совершенно безвредна для здоровья, даже детского. Они в это верят.
6. Электричество
Весомая статья расходов. В год среднестатистическая немецкая семья из трех человек платит за электричество 1200 евро. Поэтому расходы стараются сокращать осознанно, при этом не причиняя себе дискомфорта - выходя из комнаты, выключают свет, используют полностью загруженными стиральную и посудомоечную машины. Используют также энергосберегающие лампочки, кастрюли с толстым дном, дольше сохраняющие тепло и быстрее нагревающиеся. Для разогрева еды используют микроволновки, и готовы платить за бытовые приборы больше, если они энергосберегающие (с маркировкой "А++" и "А+").
Чтобы , немцы используют т.н. "специальные тарифы". По ночам электричество дешевле, поэтому стиральные и посудомоечные машины включают ночью
Электрическую сушилку для белья, которая потребляет очень много электроэнергии, включают только в дождливые дни. Если светит солнце, вещи надо вывешивать на балконе или в саду, это не стоит ни цента.
Если есть возможность обойтись без света, они обойдутся, с радостью зажгут свечи, в полной мере наслаждаясь уютной атмосферой и мыслью о сэкономленных деньгах.
7. Отопление
Зимой немецкие дома отапливают, только когда уже совсем холодно. То есть при 10 градусах на улице они наденут шерстяные носки, но не включат отопление.
При этом температуру тщательно регулируют: гостиную прогревают в среднем до 20 градусов тепла, спальню - до +16...+18, а в кладовой и туалете нередко довольствуются 14 градусами тепла.
8. Пфанд
Пфанд - залог, включенный в стоимость многих бутылок от напитков. Возвращать их в магазин не считается чем-то зазорным, это делают абсолютно все вне зависимости от доходов. Напитки покупаются ящиками, в которых потом и возвращаются пустые бутылки. В среднем пфанд составляет до 25 центов. Для возврата пфанда есть также специальные автоматы практически во всех супермаркетах, перед кассами.
9. "Блошиные" рынки
"Блошиные" рынки - любимое развлечение многих жителей. Их в Германии множество. Такие рынки устраивают в городах каждые выходные, а в деревнях несколько раз в год.
Здесь можно купить не только старье, но и совершенно новые вещи, которые, к примеру, разонравились владельцу. Немцы очень любят блошиные рынки по трем причинам. Во-первых, на них можно увидеть массу интересного, во-вторых, за копейки приобрести хорошие вещи, а в-третьих, такие рынки продлевают жизнь вещей, что очень важно для экологии. А ведь хорошая экология – залог здоровья. Вот такая логика у этих экономных немцев.
10. Велосипеды
Немцы и велосипеды отлично дружат. Все больше жителей Германии в последнее время пересаживаются на велосипеды. Ведь этот вид транспорта не только экологичнее, но и дешевле! У велосипеда множество плюсов и ни одного недостатка. Яркий пример мульти-экономии - на бензине, на стоимости авто, на проездном и на фитнес-центре. А для экологии сколько пользы!!
11. Сделал сам - значит, сэкономил
Немцы считают, что время, потраченное на экономию, равноценно времени, проведенному на работе. Именно поэтому они стараются как можно больше вещей делать самостоятельно, будь то уборка, мытье окон, маникюр, ремонт или декоративная стрижка кустарников.
12. Путешествия
Немцы любят путешествовать. И чтобы позволить себе это, им приходится тоже экономить. Туры в немецких агентствах бронируются задолго до отпуска. Это гораздо дешевле. Тут "заранее" считается не за 2 месяца, как у нас, а чуть ли не за год.
13. Бонусы
Немцы используют, к примеру, популярную в Германии Payback карту или просто скидку на следующую покупку прямо на чеке, различные баллы, пункты, наклейки, наборы популярной косметики, подарки при покупке. Кто во что горазд.
14. Искусство экономии дано не всем даже в Германии. Поэтому, финансовый советник – одна из самых популярных в этой стране профессий. Консультанты тщательно анализируют расходы семьи за последние полгода-год и рекомендуют, как их можно снизить. Они же подсказывают, куда лучше инвестировать освободившиеся деньги.
И куда же девают немцы все сэкономленные деньги?
Они инвестируют их в старость, чтобы на пенсии наслаждаться качественной и комфортной жизнью.
Немцы ценят свободу передвижения с помощью личного автомобиля, массажи, бассейн и лечебную гимнастику, встречи с друзьями юности, зиму на Канарских островах, хорошую медицинскую помощь и ощущение того, что жизнь удалась.
Читайте интересные статьиМы решили заглянуть в карман жителей разных стран мира, чтобы узнать, как они тратят свои деньги. Самыми бережливыми оказались японцы. Из-за боязни стихийных бедствий, а также из любви к накоплениям они откладывают каждый месяц до 25% от своей зарплаты, в то время как европейцы - максимум 15%. У них получается экономить благодаря специальным ночным тарифам на коммунальные услуги и супервыгодным сезонным распродажам, на которых они полностью обновляют свой гардероб.
Французы ради такого даже берут отгулы на работе. Впрочем, экономя на мелочах, европейцы часто позволяют себе ужины в хороших ресторанах, а из-за легких кредитов многие живут в долг, - пишет Сегодня .
Жители этой страны платят самые высокие налоги в Европе - до 58% от своих доходов. Так что здесь поневоле будешь бережливым. «В среднем на проживание у людей уходит 40% их ежемесячных доходов, электричество, которое здесь очень дорогое, и вода «съедают» 20%, страховки - 25, а расходы на телефон, Интернет и телевидение - еще 15%», - рассказывает жительница Швеции Марина Траттнер. Впрочем, здесь за многие вещи платить не нужно. Например, за образование.
«Еще пример - лекарства: максимальная сумма, которую шведы платят за них в год, - 2200 крон (250 евро). Потом до конца года выдается «бесплатная карточка», и по ней рецептурные лекарства уже выдаются бесплатно. Помогают здесь и с жильем: часть кредита на него каждый месяц оплачивает государство», - рассказывает Марина.
ПРОВЕРКА НА ПРОЧНОСТЬ. Несмотря на все это, шведы все равно стараются экономить. «Например, стараются покупать все на распродажах, - говорит Марина. - Обязательно перед этим проверяют на специальном сайте, какие из вещей получили лучшие результаты тестирования». Также, по словам Марины, жители Швеции достаточно бережно относятся к одежде и другим вещам. «А когда дети вырастают из своей одежды, их учат оформлять анонсы на сайте объявлений и продавать их. Взрослые шведы делают так же», - рассказывает Марина.
СОХРАНИТЬ КРОНЫ. Также стараются шведы откладывать и вкладывать деньги. «Например, для детей. Некоторые родители, которые получают пособие на ребенка до 16 лет (100 евро), кладут его либо целиком на счет ребенка, либо какую-то его часть. Также на дни рождения детям могут дарить сертификаты инвестиционных фондов. Они стоят недорого, но со временем растут в цене, - рассказывает Марина. - А где-то с 35-40 лет шведы начинают откладывать часть своих доходов на пенсию, которую они будут получать параллельно с официальной».
ЯПОНИЯ: ЗАНАЧКА В 25%
Спецтетради для хозяек
Японцы - заядлые накопители. По их мнению, заначка должна обязательно быть (на случай, например, стихийных бедствий, которые здесь нередки). При этом сколько бы ни было на счету у японца, он всегда будет выглядеть очень скромно», - рассказывает Екатерина Имаи, которая живет в Японии. В среднем японцы откладывают до 20-25% от своего дохода каждый месяц. «Помимо банковских вкладов, они любят вкладывать деньги еще и в страховые фонды. Именно поэтому страховки занимают немалую долю их семейного бюджета после выплат по кредитам за жилье», - говорит Екатерина. Кстати, что интересно: если в европейских семьях, как правило, оба супруга планируют семейный бюджет, то в Японии все по-другому. «Дело мужчины - зарабатывать. Дело женщины - распределять эти деньги. Они, к примеру, устанавливают сумму карманных денег для своих мужей», - рассказывает Екатерина. А для того чтобы правильно все спланировать, покупают специальные тетради, в которых есть разделы для текущих расходов и доходов (туда можно подклеивать чеки).
ТУРЦИЯ: СБЕРЕЖЕНИЯ В ЗОЛОТЫХ БРАСЛЕТАХ
Браслеты. На них денег не жалеют
Турок нельзя отнести к бережливой нации. «Восточный темперамент и желание продемонстрировать всем свой достаток дают о себе знать, - рассказывает Яна Темиз. - Например, турки стремятся каждый год обновлять свой гардероб, делать ремонт в своих квартирах раз в 5 лет и покупать новое авто раз в 3 года. А поскольку привычки откладывать на все это деньги нет, то они берут кредиты, а потом выплачивают их годами».
СЕМЕЙНАЯ АРИФМЕТИКА. Кстати, выплаты по кредитам или за аренду жилья составляют львиную долю расходов турецких семей. «А вместе с коммуналкой все это может «съесть» даже половину доходов. Также дорого обходится наличие машины: в Турции одни из самых высоких цен на бензин в Европе, - рассказывает Яна. - Те турки, которым все-таки удается отложить лиры, вкладывают их в золото. Они покупают золотые монеты, которые называются «золото республики»». Еще есть специальные золотые браслеты, которые можно купить и продать в любой ювелирной лавке. Чтобы купить такой браслет, турчанки-домохозяйки устраивают «золотые дни».
«Каждый месяц в назначенный день десять женщин собираются по очереди у одной из них, чтобы пообщаться, а также каждая из них должна принести на встречу сумму, равную стоимости одного грамма золота. Все деньги вручаются хозяйке дома, и она может распоряжаться ими по своему усмотрению. Но, как правило, она покупает очередной золотой браслет, - рассказывает Яна. - И так по очереди каждая женщина обзаводится очередным украшением. Получается что-то вроде рассрочки: каждая сразу получает браслет, а потом в течение нескольких месяцев ходит в гости и по частям отдает деньги».
БРИТАНИЯ: РОЗЫГРЫШ ОБЛИГАЦИЙ
Благотворительные магазины. Сюда приносят ненужные вещи
Британцы любят планировать свой бюджет на годы вперед. «Например, сейчас в стране очень популярна телепередача, которая как раз этому посвящена, - рассказывает житель Лондона Константин. - Большинство старается откладывать где-то 10% от своей зарплаты. Часть денег хранят на депозитах, часть - вкладывают в premium bond, т. е. в «выигрышные облигации» - государственные ценные бумаги, процент по которым идет в призовой фонд, и каждый месяц среди держателей этих облигаций проводится розыгрыш».
Но есть и проблемы. «Цены на недвижимость даже в маленьких городах высокие, поэтому что аренда, что кредит отнимает основную часть доходов вместе с комуслугами. А из-за того, что здесь почти все можно взять в кредит, то люди платят каждый месяц еще и проценты за другие предметы необходимости или роскоши, - говорит Ирина. - И некоторые настолько не умеют распределять бюджет, что компании по выкупу долгов зарабатывают сейчас на этом большие деньги».
ГЕРМАНИЯ: КОЛЛЕКЦИЯ ЧЕКОВ
Жители этой страны - самые бережливые среди других европейцев. Таковы данные одного из исследований, которое проводилось в прошлом году специально в честь Всемирного дня сбережений. В среднем они откладывают по 180 евро в месяц, что составляет около 10% от их доходов (средняя зарплата - 2000). «В первую очередь они копят для детей и откладывают в пенсионный фонд», - рассказывает жительница Германии Елена. При этом немцы хранят сбережения не только в банке на счету, но и, например, в ценных бумагах.
ФИНАНСОВЫЕ ПЛАНЫ. Разумеется, чтобы иметь заначку, немцы тщательно планируют свой бюджет. «Прежде всего деньги уходят на плату за аренду квартиры или выплату кредита на жилье (это может «съесть» до 50% доходов) и коммунальные услуги, затем идут страховки, а на то, что осталось, живут, - рассказывает Елена. - Например, в моей семье расходы такие: мы платим около 700 евро в месяц за дом, коммунальные расходы - 230 евро, страховки - около 100 евро, а на питание у нас уходит 600 евро». Немалая доля от доходов идет и на содержание авто. «По кредиту на машину мы платим 250 евро ежемесячно, а бензин и ремонт обходятся нам в 200 евро», - подсчитывает женщина.
А вот меньше всего, по словам жительницы Германии, немцы тратят на одежду. «Они не готовы платить бешеные деньги за бренд, - рассказывает Елена. - Поэтому многие отслеживают распродажи, так как на них можно купить все со скидкой в 70%». Да немцы особо и не стремятся обновлять свой гардероб. «Немец может носить одну и ту же вещь годами. И при этом его абсолютно не будет смущать то, что она может выглядеть старомодной или заношенной», - говорит жительница Берлина Мария Фельдман. Когда же, наконец, вещи надоедают, то их, как правило, отдают в различные благотворительные организации.
НОЧНАЯ СТИРКА И ДОЖДЕВАЯ ВОДА. Экономят немцы не только на одежде. «Например, чтобы сэкономить электроэнергию, они используют т.н. «специальные тарифы». По ночам электричество дешевле, поэтому они запускают стиралку на ночь. А помещение отапливают, только когда уже совсем холодно. Т.е. при 10 градусах на улице они наденут шерстяные носки, но не включат отопление. То же самое и с водой: они стараются максимально использовать дождевую воду, например, для полива», - рассказывает Елена. Однако в жизни немцев есть вещь, на которой они ни за что не будут экономить. Это отпуск: немцы очень любят путешествовать.
ТЫСЯЧА ОТ ГОСУДАРСТВА. К слову, в Германии есть возможность часть потраченных денег «отбить» у государства. «Так, возвращается часть средств, потраченных на рабочую одежду, проезд на работу и оплату детсада (ведь вы отдаете ребенка в сад, чтобы иметь возможность работать), - говорит Елена. - В итоге может «накапать» и 1000». Поэтому немцы скрупулезно «коллекционируют» чеки.
ФРАНЦИЯ: БЕРУТ ОТГУЛЫ РАДИ РАСПРОДАЖ
Авто на всех. Есть спецстоянки, где можно найти попутчиков
Как и немцы, французы тоже ценят каждый заработанный евро. «Готовясь к крупным покупкам, тщательно изучают буклеты, проводят анализ рынка и даже собирают сметы у различных продавцов или поставщиков. Из-за такого отношения французов часто считают жадными. Но это не совсем так. Просто у них каждый потраченный цент должен быть оправдан», - рассказывает Катерина Оливье, живущая во французском городе Лионе.
ЭКОНОМИЯ НА НАЛОГАХ. Любят французы и распродажи. Они здесь называются «сольды», и скидки во время них могут достигать 80%. «Готовятся к сольдам французы заранее: ходят «на разведку» в магазины и даже могут припрятать среди других понравившуюся вещь. А когда они начинаются, даже берут отгулы на работе», - рассказывает Наталья, живущая во Франции. Экономят французы не только на одежде. «Например, чтобы снизить расходы на бензин, а заодно и позаботиться об экологии, используют т. н. covoiturage («совместное использование автомобиля»): берут к себе в машину кого-то, кому ехать в ту же сторону, а все расходы делят пополам. Есть даже специальные сайты, где можно найти попутчиков», - рассказывает Катерина Оливье. К слову, сэкономленные тем или иным способом деньги французы откладывают. В среднем получается где-то 10-15% от доходов.
КУЛЬТ ЕДЫ. А вот на чем жители Франции предпочитают не экономить, так это на еде. «Они любят вкусно поесть и выпить. Поэтому предпочитают покупать хлеб, вино или рыбу не в супермаркетах, а в специализированных магазинах. А процессу пищи они вообще уделяют особое внимание. Они могут час обедать с друзьями в каком-то ресторанчике, болтая, а потом - перейти в другое место выпить кофе», - рассказывает Катерина Оливье. Поэтому неудивительно, что на еду французы тратят даже немного больше, чем на жилье. Так, по данным французского Госкомстата, 25% от своего годового дохода жители этой страны тратят на питание, 20% - на оплату жилья, 18% - на транспорт, 9% - на одежду, а также почти по 5% - на здравоохранение и развлечения.
США: БЕРУТ ОЧЕНЬ МНОГО КРЕДИТОВ
«С самого детства маленьких американцев приучают рассчитывать во всем, в том числе и в финансах, только на себя. Поэтому, вырастая, жители США стараются накопить деньги на все, что только можно, и выгоднее вложить их», - рассказывает об американцах Марина Полякова, которая живет в Америке более 20 лет. По ее словам, как правило, большинство американцев откладывает деньги себе на пенсию. «Никто не надеется на государство. Поэтому, помимо отчислений в фонд соцобеспечения, они также откладывают деньги в негосударственные пенсионные фонды, – продолжает рассказ Марина. - Заранее заботятся они и об образовании своих детей. Как только в семье появляется ребенок, многие открывают счет, куда откладывают ему деньги на образование.
Также многие американцы стремятся приобрести недвижимость, считая это хорошим вложением. Но чтобы получить на это кредит - в США важно иметь хорошую кредитную историю. Поэтому многие стараются взять как можно больше кредитов на небольшие суммы и быстро их погасить. Но не у всех это получается». «Большинство населения в долгах, как в шелках, и все равно продолжают брать кредиты на ненужные дорогие вещи», - говорит жительница США Татьяна Андерсон.
БЮДЖЕТ ПО-АМЕРИКАНСКИ . Если же говорить о ежемесячных расходах американской семьи, то они велики. «Самая большая статья расходов - жилье. На него уходит $600-1000. На 2-м месте - медстраховка в $300-1000, страховка на авто в $100, затем идет питание, которое забирает до $400-500, а потом - комуслуги в $150-250. При этом средняя зарплата американцев - $1500-3000, - рассказывает Татьяна. - Зато на одежду у американцев уходит немного. Здесь нет болезни статуса, в отличие от Украины: $5 за футболку и $15 за джинсы - красная цена».
В эфире сетевого вещания «ВМ» гости студии обсудили, кто из супругов решает финансовые вопросы в Италии, Венгрии, Испании, Чехии, Японии и США.
Журналист и историк Джованни Савино из Рима рассказал, что в Италии люди обычно женятся очень поздно. Для них важно сначала найти хорошую работу, купить квартиру, машину и научиться обеспечивать себя и будущую семью. Что касается бюджета, то за последние годы ситуация немного изменилась. Если раньше оба супруга имели возможность что-то откладывать, то сейчас денег категорически не хватает.
Снять жилье в Риме стоит около тысячи евро. Плюс коммунальные услуги: это где-то 100-150 евро за воду и 150-200 евро за электричество и отопление. Многие итальянцы не любят пользоваться общественным транспортом, так что в семьях обычно есть по 2-3 машины. А это дополнительные расходы на бензин, - приводит цифры Джованни Савино.
В семье эти расходы, как правило, делятся пополам. Однако если женщине нужно посетить салон красоты, а мужчине, скажем, сходить на футбол, то тут каждый сам за себя.
А вот в Японии ситуация совершенно другая. Женщина, возможно, имеет более низкий социальный статус, чем мужчина, однако именно она целиком и полностью распоряжается общими деньгами.
Многие мужчины несут всю зарплату своим женам, а те потом планируют семейный бюджет и выделяют супругам определенную сумму на личные нужды, - рассказывает президент Русского клуба в Токио Михаил Мозжечков. - Фактически получается, что вся ответственность за использование бюджета лежит на женщине. Мужчина отдал всю зарплату, а женщина «крутится». У кого это получается, у кого нет… Я знаю одну японскую пару, которая развелась из-за того, что жена могла совершать спонтанные покупки, и им из-за этого всегда не хватало к концу месяца. Но в целом японцы достаточно хозяйственные и практичные, на ветер семейные деньги не бросают.
Из общих расходов примерно 30% уходит на жилье, 20-30% - на еду, остальное - на развлечения.
Но если в Японии средняя зарплата молодого человека - 2000 евро, то в Чехии - не больше 1000. Если два человека работают, их общий бюджет - 1500-1700 евро в месяц.
Очень важно с умом распорядиться этими деньгами. Чехи с детства учат детей, как планировать свои расходы и траты. Они, как и итальянцы, не спешат выходить замуж и жениться, делают это лет в 30. Чехия - одна из самых «закредитованных» стран Европы, очень много людей живут на кредиты. Ставки по ипотеке низкие (1,5-2%), поэтому она популярна, - описывает ситуацию в Праге журналист Владимир Снегирев.
В Испании браки заключать принято еще позже, чем в Италии и Чехии - в 35-40 лет. Бюджет семьи делится строго пополам.
Когда вы только начинаете отношения, при всех походах в рестораны, кино каждый партнер оплачивает половину. Вас могут пригласить в ресторан и оплатить ужин, но в следующий раз платить будете вы, - делится специалист по коммуникациям компании «Фокус Репортс» Дарья Кустова . - Когда вы начинаете жить вместе, единственное, что меняется - то, что вы знаете, сколько каждый зарабатывает, и соответственно можете завести общий счет в банке. Вы можете составить список расходов.
Больше всего денег у молодой семьи уходит на ипотеку или аренду жилья.
Похожая ситуация и в венгерских семьях. Только с тем отличием, что каждый вкладывает в общий бюджет сумму, пропорциональную своей зарплате. А еще тут всеми расчетами - а венгры это дело любят - занимается мужчина. Считается, что они делают это более осмысленно.
Около 25-30% бюджета уходит на еду и хозяйственные средства, примерно 10% - на здоровье, еще 10% - на подарки членам семьи, и где-то 20-30% откладываются, при условии, что у семьи есть квартира, - говорит менеджер по маркетингу туристической компании «1000 дорог» Ольга Рожкова .
В большинстве американских семей бюджет тоже общий. У пары есть счет в банке, куда поступает зарплата и мужа, и жены. Они тщательно планируют статьи расходов: дом, машины, телевидение, интернет. Большая часть расходов идет на ребенка.
Американцы отличаются тем, что они практически всю жизнь живут в кредит. Это основная статья расходов - плата за жилье по кредиту. Средняя процентная ставка здесь - 4-4,5%. Когда покупается дом, это кредит на 30 лет, - рассказывает QA-инженер Марина Золина.
Подписывайтесь на канал «Вечерней Москвы» в Telegram!
